Posna proja sa spanaćem

Sastojci za posnu proju sa spanaćem:

• 2 šolje kukuruznog brašna,
• 1 šolja vode,
• 1 šolja spanaća,
• 1/2 crnog luka,
• 1 kašičica praška za pecivo,
• so po ukusu.

Posna proja sa spanaćem se priprema na sledeći način:

1. U posudi pomešajte kukuruzno brašno, vodu, iseckani spanać, crni luk, prašak za pecivo i so. Dobro izmešajte smesu da postane glatka.
2. Prebacite smesu u podmazan pleh za pečenje.
3. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25-30 minuta, ili dok proja ne postane zlatno smeđa i hrskava.