Posna salata od mladog krompira sa rukolom

- Sponzor recepta -

Sastojci za posnu salatu od mladog krompira sa rukolom:

• 500 g mladog krompira,
• 2 šake sveže rukole,
• 1 crveni luk, sitno seckan,
• 2 kašike maslinovog ulja,
• 1 kašika limunovog soka,
• 1 kašičica senfa,
• so i biber po ukusu,
• sveži peršun za dekoraciju (opciono).

Posna salata od mladog krompira sa rukolom se priprema na sledeći način:

1. Mladi krompir dobro operite, a zatim ga kuvajte u slanoj vodi dok ne postane mekan, ali ne previše da se ne raspada (oko 15-20 minuta). Kada je kuvan, ocedite ga i ostavite da se malo ohladi.
2. U međuvremenu, pripremite dresing. U manjoj činiji pomešajte maslinovo ulje, limunov sok, senf, so i biber. Dobro promešajte dok se svi sastojci ne sjedine.
3. Krompir iseckajte na polovine ili četvrtine, u zavisnosti od veličine, i stavite ga u veliku činiju. Dodajte seckani crveni luk i prelijte pripremljenim dresingom. Sve pažljivo promešajte.
4. Na kraju, dodajte rukolu i ponovo sve blago izmešajte. Poslužite salatu odmah, dekorisanu svežim peršunom ako želite.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna salata od mladog krompira sa rukolom

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-09-04

Vreme za pripremu:

30M