Posna jela

Sastojci za posnu paštetu od pečuraka: 1/2 kg šampinjona, 100 g oljuštenog badema, pola veze peršuna, sok od pola limuna, 3 kašike ulja, 2-3 čena belog luka, 1 glavica crnog luka, 50 g posnog majoneza.

Sastojci za posnu suvu pitu od integralnih kora: 600 g integralnih kora za pitu, 250 g malteksa, ekstrat vanile, 200 g suvog grožđa, 1 limun, 1/2 kg oraha ili mlevenog maka, 1 dl ulja, rendani muskantni orah.

Sastojci za posnu tortu s breskvama: 1 kg šlaga u prahu, 1 l hladne mineralne vode, 300 g mlevenog posnog keksa, 300 g čokolade, 300 g breskvi.

Donosimo vam predlog slavskog menija za vašu posnu slavu. Posna jela za vašu posnu slavu možete pripremati i na neki drugi način, a na našem sajtu možete pronaći inspiraciju i posne recepte

Sastojci za posne starinske medenjake: 4 šolje brašna, šolja ulja, šolja meda, šolja šećera, šolja vode, kašičica sode bikarbone. Za premaz: 1/2 šolje šećera u prahu, sok od 1/2 limuna.

Sastojci za posnu pitu sa pirinčem: 500 g tankih kora za pitu. Za fil: 0,5 dl ulja, struk praziluka, 200 g pirinča, 1 šargarepa, 50 g mariniranih pečuraka, peršun, biber, so. Za preliv: 1 dl ulja, 1 dl vode, 1/2 kesice praška za pecivo.

Sastojci za posnu šarenu salatu: 300 g integralnog pirinča, 100 g graška ili boranije, 100 g mladih tikvica, 1 zelena paprika, 1 crvena paprika, 2 šargarepe, čen belog luka, malo peršuna, sok od pola limuna, 100 g kiselih krastavaca, biber, so.

Sastojci za sos od šljiva: 15-20 šljiva, 6 čena belog luka, zgnječenog, 1 manji sitno seckan crveni luk, 1 kašičica rendanog đumbira, 1-2 kašičice soja sosa, 2 kašičice slatkog čili sosa, 1-2 čili papričice, naseckane (po želji).

Sastojci za posnu klin čorbu: glavica crvenog luka, malo ulja, kašika brašna, 1/2 veze peršuna, 1 l bujona od povrća, 1/2 kašičice aleve paprike, krutoni, so, biber.

Sastojci za posnu čorbu od kopriva i praziluka: 500 g koprive, 3-4 praziluka, 3 kašike ulja, 4 kašike brašna, kašika jabukovog ili vinskog sirćeta, aleva paprika, so.