Supa od šargarepe

163

Supa od šargarepe

Potrebno je:

  • 300 gr šargarepe,
  • kašika prezle,
  • ulje,
  • so,
  • biber,
  • peršun.

Priprema:

  1. Oprati, očistiti i na kolutove izrezati 300 gr šargarepe.
  2. Kuvati ih dok ne omekšaju, a zatim propasirati i staviti na zapršku od ulja i jedne kašike prezle.
  3. Zaliti prvo hladnom, a potom i toplom vodom u kojoj se šargarepa kuvala, posoliti i na kraju dodati malo bibera i sitno iseckanog peršuna.