Čorba od blitve sa pirinčem

Potrebno je:

• 3 veze blitve,
• šoljica pirinča,
• glavica crnog luka,
• 1/2 kašičice aleve paprike,
• kašika brašna,
• 4 kašike ulja,
• so.

Priprema:

1. Opranu, očišćenu i iseckanu blitvu staviti sa očišćenim i opranim pirinčem i glavicom crnog luka u 1 litar posoljene kipuće vode i kuvati petnaestak minuta.
2. Od ulja, brašna i aleve paprike, napraviti zapršku i sipati je u čorbu.
3. Na pola poklopljenu čorbu prokuvati na umerenoj temperaturi još pet minuta.
4. Crni luk pre serviranja izvaditi iz čorbe.