Mafini punjeni džemom

40

Mafini punjeni džemom

- Advertisement -

Potrebno je:

  • 2 šolje (velike 2,5 dl) pšeničnog integralnog brašna,
  • 1,5 kašičica praška za pecivo,
  • 0,5 kašičice sode bikarbone,
  • 0,5 kašičice soli,
  • 2 kašike brašna od soje,
  • 2 kašike tople vode,
  • 1/2 šolje smeđeg šećera,
  • 1/4 šolje soka (najbolje soka od istog voća od kog je džem),
  • 1/4 šolje ulja,
  • 1 šolja mleka od soje,
  • 1/2 šolje džema,
  • 1/3 šolje krupno mlevenog ili seckanog neslanog kikirikija,
  • ulje za podmazivanje pleha.

Priprema:

  1. Podmazati pleh i uključiti rernu na 220 stepeni.
  2. U velikoj posudi izmešati brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
  3. U posebnoj posudi izmešati 2 kašike brašna od soje i 2 kašike tople vode i šećer dok se šećer ne istopi, dodati sok, ulje i sojino mleko, pa tečne sastojke dodati brašnu.
  4. Sipati po jednu kašiku testa u kalup.
  5. Vlažnom kašičicom napraviti rupu u testu i odmah je napuniti jednom kašičicom džema.
  6. Kada su svi kolači napunjeni džemom, dodati još po jednu kašiku testa u kalup.
  7. Izravnati vlažnom kašičicom i posuti kikirikijem.
Mafini punjeni džemom
Ocenite