Posna jela

Sastojci za prženu ikru od šarana: 800g ikre, 1 šolja brašna, ulje, so, krastavac, peršun.

Sastojci za ribu sa pireom od graška:800g fileta bele ribe,1 kašika slačice,morska so,biber,maslinovo ulje,Za pire:500g graška.3 kašike margarina,1 glavica luka,1 čen belog luka,1 kocka za supu,morska so,biber,mirođija.

Sastojci za pečeni susam krompir:1kg krompira,1 kašika biljnog začina,1 puna kašičica slatke aleve paprike,1 ravna kašičica čilija (ili malo manje ako ne volite ljuto),50ml maslinovog ulja,50g susama,70g margarina.

Sastojci za posnu suvu papriku punjenu semenkama:500g crnog luka,200g šargarepe,2 srednja krompira,300g pirinča,100g suncokretovog semena,150g tikvenog semena,2 kašike susama,1/2 korena celera,2 kašike začina C,1 kašika soli,bibera po ukusu,2dl ulja,30 suvih srednjih paprika.

Sastojci za posne breskvice:1 šolja od 2dl vode,2 šolje od 2dl ulja,2 šolje od 2dl šećera,4 kašike brašna,1 kesica praška za pecivo,900gr brašna,mrvice od dubljenih breskvica,džem po zelji,rum,ekstrakt maline,voda,šećer.

Sastojci za posni Burrito:Za tortilje:1/3 kocke kvasca,pola šolje tople vode,1 kašičica šećera,5 šolja glatkog brašna,pola šolje ulja.1,5 šolja tople vode.Za nadev:450g smrznute meksičke mešavine (crveni pasulj, kukuruz šećerac, crvena paprika, zelena boranija, šargarepa),2 konzerve tunjevine,1 crni luk,1 čen seckanog belog luka,biber i so,čili papričica,origano,posni kačkavalj.Za sos:5 kašika posnog majoneza,1,5 kašika senfa,limunov sok,2 čena sitno seckanog belog luka,origano.

Sastojci za posnu pitu sa blitvom:Za testo:300g (mekog) brasna (+brasno da se umesi testo),200ml tople vode,1 kašičica soli,2 kašike maslinovog ulja.Za nadev:2 veze blitve (oko 250g),so,2 kašike maslinovog ulja,2 mlada luka (oko 60g).Za premazivanje pite :2 kašike maslinovog ulja,1-2 čena belog luka.

Sastojci za posni pečeni pikant losos:400g fileta lososa,so,biber,čili začin,3-4 kašike maslinovog ulja, beli luk začin (ili 2 čena belog luka).

Sastojci za posne kocke od palente sa gljivama:2 šolje povrtnog bujona,½ šolje instant palente,1 kašika margarina,1 kašičica soli,2 veće glavice crvenog luka,1 kašika blazamičnog octa,1 kašika smeđeg šećera,2 kašike maslinovog ulja.Za gljive:400 g gljiva, očišćenih i naseckanih,1 kašičica svežih listova majčine dušice,3 kašike crnog vina,2 kašike maslinovog ulja,1 čen belog luka,so, biber.

Sastojci za Twix čokoladice bez šećera i glutena:Za biskvitni deo:50g ovsenog brašna,35g bademovog brašna,65ml meda,3 kašičice kikiriki putera.Za karamel deo:65ml javorovog sirupa ili meda,60g kikiriki putera,1 kašicica kokosovog ulja,aroma vanile.Čokoladna glazura:80g čokolade+ 2 kašičice kokosovog ulja.