Posna prolećna čorba

Sastojci za posnu prolećnu čorbu:

• 1 mlada tikvica,
• 1 manji praziluk,
• 200g šampinjona,
• manja konzerva paradajz pelata,
• biber,
• suvi začin,
• malo peršuna.

Posna prolećna čorba se priprema na sledeći način:

1. Tikvicu iseckati na listiće ili kockice,praziluk na krugove, šampinjone na listiće, paradajz pelat na kockice i sve zajedno propržiti na malo ulja.
2. Naliti sa toplom vodom i kuvati 30 minuta.
3. Pobiberiti i začiniti sa mešavinom začina po ukusu.
4. Servirati čorbu u činiju i posuti je seckanim peršunom.
5. Uz ovu čorbu  služiti propržene kockice hleba.