Posna kukuruzna pita sa kupusom

Sastojci za posnu kukuruznu pitu sa kupusom:

• 1 glavica kiselog kupusa,
• 6 punih čaša (od 200ml)projinog brašna,
• 1 kašičica soli,
• 1 kašičica aleve paprike,
• 1 prašak za pecivo,
• 100ml ulja,
• kisela voda po potrebi.

Posna kukuruzna pita sa kupusom se priprema na sledeći način:

1. Kiseo kupus sitno iseckati i na malo ulja  propržiti kao za podvarak.
2. Pri kraju, dodati alevu papriku i sve dobro promešati.
3. Sjediniti projino brašno, so, prašak za pecivo i ulje, a onda dodati kiselu vodu toliko da se zamesi gušće testo.
4. Testo podeliti na dva dela.
5. U podmazan pleh staviti jednu polovinu smese, izravnati i rasporediti kupus.
6. Preko kupusa staviti drugi deo smese, tako da kupus bude sa svih strana zatvoren u testu.
7. Peći 30 minuta u zagrejanoj rerni na 200 °C.