Posna jela

Sastojci za posnu baklavu sa susamom:12 kora za pitu, tanjih (posnih),2 do 2 ½ šolje (od 250 ml) lagano preprženih semenki susama (ili 1 do 1,5 šolja susama i 1 šolja badema, oraha ili lešnika),¾ šolje maslinovog ulja,mleveni cimet.Sirup:2 šolje vode,2 šolje šećera,3 kriške limunove kore.

Sastojci za zapečene raviole:400g raviola sa spanaćem,2 tikvice,500ml paradajz sosa ili drugog sosa za testanine,1 šolja rendanog posnog kačkavalja,so i biber.

Sastojci za posnu čorbicu od pasulja i kinoe:2 šolje unapred skuvane kinoe,1 kašika maslinovog ulja,1 veća glavica crvenog luka,4 čena belog luka,2 konzerve paradajz pelata,nekoliko ukiseljenih feferonki, iseckanih,1 pakovanje paradajz sosa u tetrapaku,1-2 šolje vode ili povrtnog bujona,2 ½ kašike čilija u prahu,2 kašičice mlevenog kumina,1 ½ kašičica mlevene paprike,½ kašičice šećera,½ kašičice korijandera,so, biber,2 konzerve belog pasulja, oceđenog,1 konzerva crvenog ili crnog pasulja,1 ½ konzerva kukuruza,sok jedne limete,sveži korijander.

Sastojci za posnu pastu sa patlidžanom:300g testanine (pene ili fusili),2 patlidžana,4 čena belog luka,1 konzerva paradajza (od 400 g),5 sušenih paradajza,so i biber.

Sastojci za posne kolače sa borovnicama:180g ovsenih pahuljica,2 zrele banane,120g putera od kikirikija,50g borovnica.

Sastojci za Meksičku lazanju:1 konzerva crvenog pasulja (400g),300g salsa sosa,4 kukuruzne tortilje,½ šolje (od 250 ml) rendanog kačkavalja (biljnog).

Sastojci za posnu tortu sa kokosom i bananama:2 kesice pudinga od vanile,125g margarina,200g šećera u prahu,300g posnog keksa,5 kašika kokosa, 3 banane,kesica šlaga,vode po uputstvu.

Sastojci za posni hleb od spelte i semenki:1 kockica kvasca,450 ml mlake vode,500 g brašna od krupnika ili integralnog pšeničnog brašna,50 g semenki suncokreta,50 g susama,50 g semenki lana,2 kašičice soli,2 kašike voćnog (jabukovog) sirćeta ili kvasa,malo vode.

Sastojci za manastirski riblji bećarac:1kg iseckane ribe,3 glavice crnog luka,300g iseckane paprike,300g kuvanog paradajza,ulje,suvi biljni začin,so i biber.

Sastojci za posne perece na starinski način:800g mekog brašna,20g svežeg kvasca,kašičica šećera,2 šolje ulja,kašika soli,500ml mlake vode,susam.