Posna jela

Sastojci za posne taljatele sa morskim plodovima:400g taljatela,500g očišćenih morskih plodova,2 srednje glavice crnog luka,2 čena belog luka,4 pečene paprike,2 pune kašike paste od paradajza,100ml belog vina,1 kašičica šećera,1l supe od povrća,2 kašike seckanog peršuna,mleveni biber,ulje, so.

Sastojci za posnu tortu sa malinama: 500g posnog šlaga, 400ml vode, 1 kesica vanilin šećera, 500g posnog keksa, 400g malina, 50g posne čokolade za kuvanje.

Sastojci za posni namaz od patlidžana sa bademima: 500g patlidžana, 2 čena belog luka, 5 kašika maslinovog ulja, 3 kašike limunovog soka, so i biber, 1 kašika seckanog vlašca, 1 kašika peršuna.

Sastojci za posne špagete sa pesto sosom: 500g špageta, 2 vezice svežeg bosiljka, 1 vezica mirođije,  4 čena belog luka, 2 kašike pinjole, 120ml maslinovog ulja,  so.

Sastojci za posnu vegansku pljeskavicu:400g kukuruza,pola veze korijandera,pola kašičice mlevene paprika,malo mlevenog kima,kora  jednog limuna,leblebije,so,glavica zelene salate,paradajz,4 lepinje od integralnog brašna.

Sastojci za posni sendvič sa vrganjima:300g pečuraka (vrganja),1 paradajz,2 čena belog luka ili prstohvat belog luka u prahu,1 plavi patlidžan,sirće , so, peršun, bosiljak,4 zemičke od integralnog brašna/tost hleb.

Sastojci za posne zapečene paprike i tikvice:500g tikvica,100g crnog luka,2 crvene sveže paprika,2 čena belog luka,1 kašičica pinjola,2-3 kašičice maslinovog ulja,1 kašičica izrendanog kapra, so.Za preliv: 2 kašičice jabukovog sirćeta ,2 kašičice vode, šećer,biber,đumbir,kari.

Sastojci za luk punjen kus-kusom na veganski način: 6 većih glavica luka, 200g instant kus-kusa, 2 kašičice naseckanog đumbira, ulje, 1 čen sitno naseckanog belog luka, 2 kašičice maslinovog ulja, 2 kašičice badema (naseckanih na listiće), mleveni kumin, mleveni korijandar, 2 paradajza (oljuštena i iseckana na kockice), 1 šaka seckanog bosiljka, so, biber.

Sastojci za posnu pitu sa tofu sirom: 7 komada kora za burek bez jaja, 200g luka, 400g krompira, 500g tikve/tikvice, 100g svežeg ili dimljenog tofua, 3 kašičice  sojinog mleka, 2 kašičice soja sosa, ulje, so, muskatni oraščić, kurkuma.

Sastojci za posni bezglutenski rolat od heljde i pečuraka:1 pakovanje heljdinih kora,350g heljde,300g šampinjona,1 šoljica kikirikija,1 kašičica slatke paprike,đumbir,mirođija, ulje, so.