Posna predjela

Sastojci za posni bolonjeze sos:100g sojinih ljuspica,500ml paradajz soka,1 crni luk,1 kašičica italijanske mešavine začina majčina dušica, origano, žalfija,1/4 kašičice muskantnog oraha,so, biber, ulje,1 pakovanje testenine.

Sastojci za dimljeni tofu sa povrćem:1/2 manje glavice crnog luka isečenog na tračice,1 komad praziluka isečen na kolutove,1 manja šargarepa narendana,par listova kupusa isečenog na tračice,1/2 pakovanja dimljenog tofua 100g,1 kašika soja sosa,po 1 kašičica karija, sušenog đumbira, šećera i jabukovog sirćeta.

Sastojci za posne brze školjkice:1 pakovanje paste u obliku školjki,2 konzerve tunjevine,3 kašike majoneza,1 vezica peršuna,1 crni luk.

Sastojci za posnu kremastu salatu od celera:400g korena celera,2 kisele jabuke,1 limun,100g oraha,200g posnog majoneza,so i biber.

Sastojci za posne palačinke sa prazilukom i šampinjonima:350ml mineralne gazirane vode,180g brašna,½ kašičice praška za pecivo,1 kašičica začinske paprike,prstohvat soli,100ml ulja,100g praziluka,150g šampinjona,80g posnog majoneza,1 kašičica suvog začina,biber.

Sastojci za posni rižoto od integralnog pirinča:2 šolje integralnog pirinča,2 paprike,konzerva crnog pasulja,1 glavica luka,2 čena belog luka,koncentrat paradajza,so, biber,peršun.

Sastojci za posne hrskave krokete:500g krompira,oko 100g palente / kukuruznog griza,50g posnog kačkavalja,so,biber,začini po ukusu.

Sastojci za posnu paštetu od povrća i senfa:300g crvenog krompira,100g šargarepe,50g paškanata,manja glavica crnog luka,50g blanširanog kikirikija,kašika senfa,dva mala čena belog luka,malo soli,začini po ukusu.

Sastojci za pohovani patlidžan iz rerne sa susamom i lanom: 1kg patlidžana (3 veća), 150g brašna, 200g prezle, 60g susama, 60g lanenih semenki, 30ml ulja, 1/2 kašičice vegete, peršunov list, so.

Sastojci za posni karfiol sa susamom: 1 srednji karfiol isečen na cvetove, 1/3 pirinčanog brašna, 1 kašika kukuruznog skroba, 1 kašičica ulja, 1/2 kašičice belog luka u prahu, 1/3 - 1/4 šolje vode. Za sos: 1,5 kašike susamovog ulja, 1/4 šolje soja sosa, 1 kašika vinskog sirćeta, 1 mleveni sveži đumbir, 4-5 čena mlevenog belog luka, 2-3 kašike meda, 1 kašika kukuruznog skroba, 1/4 šolje vode.