Posne pite i testa

Sastojci za posnu pogaču uvijaču: kisela voda 300 ml, ulje 100 ml, šećer 1 kašičica, so 1 kašičica, brašno 600 g, kvasac 35 g, margarin 100 g.

Sastojci za manastirsku pitu: Za testo: 100 g šećera, 6 kašika džema od kajsija, po šolja seckanih oraha, urmi i suvog grožđa, 1/2 l mlake vode, sok i rendana kora pomorandže, 500 g brašna, pola kašičice praška za pecivo, limunova kora, kašičica sode bikarbone, pola kašičice cimeta.

Sastojci za posne pizza kiflice: 3 dl paradajz soka ili pirea, 50 g kukuruza šećerca, 50 g krompira, 50 g graška, 50 g šargarepe, 100 g paprike, so, biber, origano, glavica crnog luka, 2 čena belog luka, ravna kašičica aleve paprike, 1 dl vode, 1 dl mlake vode, 2 kašičice suvog kvasca, 1 kašika šećera, 750 g mekog brašna, 120 ml ulja, 250 ml kisele vode, 250 g posnog dimljenog kačkavalja, 120 g margarina.

Sastojci za posnu pizzu: Za testo: 450 g brašna, 280 ml vode, 70 ml ulja, 1/2 kockice kvasca, 1,5 kašičica soli, 1 kašičica šećera. Za fil: 2 kašike kečapa, 2 kašike ajvara, 100 g maslinki, 100 g šampinjona, 1/2 glavice crnog luka, 3 veća kisela krastavčića, 1 manja, sveža paprika, 50 g kukuruza šećerca, 2 veće konzerve tunjevine u komadima, 300 g biljnog kačkavalja, 1 kesica origana.

Sastojci za posnu slatku pitu sa pirinčem: 2 šoljice pirinča, 3 pune kašike kristal šećera, kašičica cimeta, 500 g tankih kora za pitu, 3 kašike ulja.

Sastojci za posne pituljice: 1/2 kg kora za pitu, 1 čaša kisele vode (od jogurta), 1/2 čaše ulja, 300 g tvrdog posnog sira, 300 g kečapa, 200 g mariniranih rezanih šampinjona, 1 prašak za pecivo, origano.

Sastojci za posnu špansku pitu: 200 g posnog biljnog sira, 1 šoljica ulja, 1 šoljica brašna, 1 šoljica kukuruznog brašna, 1 prašak za pecivo, 100 g crvene paprike, 100 g zelenih maslina, 1 šoljica kisele vode, soli po ukusu.

Sastojci za posnu pitu sa pečurkama na vodi: pakovanje šampinjona, 1/2 glavice luka, 1/4 praziluka, 1 šolja mlevenog paradajza, kore za pitu, so, biber, mešavina začina, origano, voda.