Posni pečeni pikant losos
Sastojci za posni pečeni pikant losos:400g fileta lososa,so,biber,čili začin,3-4 kašike maslinovog ulja, beli luk začin (ili 2 čena belog luka).
Manastirski riblji bećarac
Sastojci za manastirski riblji bećarac:1kg iseckane ribe,3 glavice crnog luka,300g iseckane paprike,300g kuvanog paradajza,ulje,suvi biljni začin,so i biber.
Posni gulaš od pečuraka i ribe
Sastojci za posni gulaš od pečuraka i ribe:400g šampinjona,400g bukovače,300g fileta oslića,4 glavice crnog luka,2 šargarepe,4 čena belog luka,2dl belog vina,2 kašike soja sosa,so,biber.
Pohovana ikra u marinadi
Sastojci za pohovanu ikru u marinadi:1/2kg ikre (rečne ribe/losos pastrmka),za pohovanje brašno,1 veza peršuna,3 čena belog luka,3 kašike maslinovog ulja,3 kašike limunovog soka,4 kriške limuna,ulje za prženje.
Posni sočni fileti lososa sa bademima
Sastojci za sočne posne filete lososa sa bademima:8 fileta lososa,pivo,1 šoljica brašna,listići badema,2 kašike slatke crvene paprike,2 kašike usitnjenog belog luka,ulje,so,biber.
Skuša u belom vinu
Sastojci za skušu u belom vinu:4 skuše,limun,ruzmarin,so,maslinovo ulje,belo vino.Preliv:7-8 čenova belog luka,peršun,limunov sok,maslinovo ulje,so.
Pohovani fileti ribe u pivskom testu
Sastojci za pohovane filete ribe u pivskom testu: 400ml crnog piva, 1kg smrznutih fileta ribe – po želji, 100g kukuruznog žutog brašna, 100g pšeničnog belog brašna + još malo za valjanje, 1 prašak za pecivo, so i biber po ukusu, 1 kašičica aleve paprike, ulje za pohovanje.
Fileti oslića u marinadi od senfa
Sastojci za filete oslića u marinadi od senfa: 1kg oslić fileta, 100g senfa, 200ml belog vina, 5ml maslinovog ulja, sok iz dva veća limuna, 1 puna kašičica soli, pola kašičice bibera, 1 kašičica suvog timijana, 2 kašike svežeg peršunovog lista, 6-7 čena belog luka.
Zapečene lignje sa krompirom
Sastojci za zapečene lignje sa krompirom: 1kg neočisćenih lignji, 1kg krompira, 1 veci luk, 1 veća šargarepa, 2-3 čena belog luka, 1dl paradajz soka, 1-1,5 dl vina, so, biber, maslinovo ulje.
Oslić u kremastom sosu
Sastojci za oslić u kremastom sosu:
1kg oslića,
100g brašna,
dve kriške dvopeka,
100g badema,
peršun,
1 kašika bosiljka,
pola kašike krupne soli,
2 kašike rendanog biljnog kačkavalja,
3 čena belog luka,
pola kašike šećera,
1 kašika zrna kapara,
200ml belog vina,
maslinovo ulje,
so,
mleveni crni biber.