Sastojak: beli luk
Tunjevina u umaku
Sastojci za tunjevinu u umaku:
6 komada sveže tunjevine,
maslinovo ulje,
crne masline,
dva čena belog luka,
suvo belo vino,
malo kapra,
origano,
brašno,
400 g pasiranog paradajza,
so,
biber.
Posna salata od spanaća
Sastojci za posnu salatu od spanaća:
300 g mladog spanaća,
mala glavica crvenog luka,
3 čena belog luka,
kašičica susamovog semena,
kašičica čilija,
kašičica susamovog ulja,
kašika soja sosa.
Posni paprikaš sa patlidžanom i tikvicama
Sastojci za posni paprikaš sa patlidžanom i tikvicama:
1 veći patlidžan isečen na kockice,
0,5 dl maslinovog ulja,
2 glavice crnog luka iseckanog na kockice,
5 čenova belog luka sitno iseckanog,
100 g integralnog pirinča,
1 srednja tikvica oljuštena i iseckana na kockice,
1 babura iseckana na komadiće,
3 veća paradajza iseckana na kockice,
1 dl crnog vina,
5 dl vode,
1/2 kašičice soli,
1/4 kašičice tucane crvene paprike,
2 kašike svežeg bosiljka sitno iseckanog,
2 kašike svežeg peršuna sitno iseckanog,
2 kašičice svežih listića ruzmarina.
Posni namaz od patlidžana
Sastojci za posni namaz od patlidžana:
2 srednja patlidžana,
1 veći čen belog luka sitno iseckan,
2 kašičice mlevenog kima,
sok od jednog limuna,
3 kašike maslinovog ulja,
so i mleveni biber po ukusu,
2 kašike sitno seckanog lista peršuna.
Posno predjelo od pečenog patlidžana
Sastojci za posno predjelo od pečenog patlidžana:
1 veliki patlidžan,
4-5 kašika maslinovog ulja,
1 čen belog luka sitno iseckanog,
1 komadić svežeg đumbira sitno narendanog,
1 veći paradajz oljušten...
Morska riba na krompiru
Sastojci za morsku ribu na krompiru:
500 g krompira,
dve glavice crnog luka,
1 kg morske ribe,
so,
biber,
2 čena belog luka,
ruzmarin,
peršun,
celer,
čaša belog vina,
ulje.
Koktel od paradajza
Sastojci za koktel od paradajza:
15 sočnih i hladnih paradajza,
4 limete,
glavica crnog luka,
čen belog luka,
kašičica bibera,
kašičica soli,
kašika šećera.
Posne crvene korpice od paradajza
Sastojci za posne crvene korpice:
4 velika paradajza,
2 kašike posnog maslaca,
velika glavica crnog luka,
6 čenova belog luka,
5 kašika prezli,
2 kašike ruzmarina,
so i biber po ukusu.
Posni umak Mediteranska salsa
Sastojci za mediteransku salsu:
500 g paradajza,
glavica crnog luka,
5 čenova belog luka,
crvena paprika,
2 kašike sveže isceđenog soka od limuna,
6 kašika peršuna,
kašičica morske soli,
kašičica bibera.
Posni sendviči sa paradajzom
Sastojci za posne sendviče sa paradajzom:
6 velikih paradajza,
5 kašika maslinovog ulja,
4 parčeta tosta,
čen belog luka,
8 kašičica paradajz pirea,
so i biber po ukusu.