Sastojak: biber

Sastojci za posnu primavera pastu: 300 g integralne paste (špageti, fusilli ili penne), 2 kašike maslinovog ulja, 1 crveni luk, sitno iseckan, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 1 crvena paprika, isečena na trakice, 1 zelena paprika, isečena na trakice, 1 šargarepa, isečena na tanke trakice, 1 tikvica, isečena na trakice, 1 šolja čeri paradajza, prepolovljenih, 1 šolja svežeg spanaća, so i biber po ukusu, sveže seckani bosiljak ili peršun za ukrašavanje.

Sastojci za posne grilovane pečurke: 500 g pečuraka (šampinjoni, portobello ili bilo koje druge vrste), 3 kašike maslinovog ulja, 2 čena belog luka, sitno iseckana, 1 kašika balzamiko sirćeta, so i biber po ukusu, svež peršun za ukrašavanje (opciono).

Sastojci za posni burek sa krompirom: 500 g tankih kora za pitu (posne), 1 kg krompira, 2 glavice crnog luka, 100 ml ulja (suncokretovo ili maslinovo), 1 kašičica soli, 1/2 kašičice bibera, 1 kašičica aleve paprike (opciono), 100 ml mineralne vode, ulje za premazivanje kora.

Sastojci za posnu salsu: 4-5 svežih paradajza, 1 crveni luk, 2-3 čena belog luka, 1 zelena paprika, 1 crvena paprika, 1 ljuta paprika (po želji), sok od 1 limete, šaka svežeg korijandera ili peršuna, so i biber po ukusu, 1 kašika maslinovog ulja.

Sastojci za posnu cezar salatu: Za leblebije: 1 konzerva (400 g) leblebija, 1 kašika maslinovog ulja, 1 kašičica dimljene paprike, 1/2 kašičice belog luka u prahu, so i biber po ukusu. Za salatu: 1 glavica zelene salate, 1 crveni luk, 1 krastavac, 1 šaka čeri paradajza. Za dresing: 3 kašike maslinovog ulja, 1 kašika posnog senfa, 1 kašika limunovog soka, 1 kašika javorovog sirupa ili meda, 1 čen belog luka (sitno seckan), so i biber po ukusu.

Sastojci za posne ćufte od leblebija: 2 šolje kuvanih ili konzerviranih leblebija,  1 mali crveni luk,  2 čena belog luka,  1/4 šolje seckanog svežeg peršuna, 1 kašičica kumina, 1 kašičica korijandera u prahu, 1/2 šolje brašna od leblebija (ili običnog brašna), so i biber po ukusu, 2 kašike maslinovog ulja za prženje.

Sastojci za posni tost sa avokadom: 2 zrele avokada, 4 kriške integralnog hleba, 1 kašika limunovog soka, so i biber po ukusu, 1 čen belog luka, sitno iseckan (opciono), 1 kašika maslinovog ulja, sveži paradajz ili krastavac (opciono).

Sastojci za posne punjene tikvice povrćem: 4 srednje tikvice, 1 šolja kuvanog crnog ili belog pasulja, 1 šolja kuvanog ili konzerviranog kukuruza, 2 sveža paradajza, 1 crvena paprika, 1 mala glavica crvena luka, 2 čena belog luka, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašičica kumina, 1 kašičica origana, so i biber po ukusu, sveži peršun ili cilantro za dekoraciju.

Sastojci za posnu tunu salatu sa tzatzikijem: 250 g posnih makarona (fusilli, penne ili drugi oblik po izboru), 1 konzerva posne tunjevine u vodi (oko 200 g), 1 šolja kuvanog ili konzerviranog kukuruza,  1 krastavac, 1 čaša posnog jogurta (oko 200 ml), 1 kašičica limunovog soka, 2 čena belog luka,  so i biber po ukusu, svež kopar ili peršun za dekoraciju (opciono).

Sastojci za posni sos od avokada: 2 zrela avokada, 1 čen belog luka,  sok od 1 limete, 2 kašike maslinovog ulja, 1/4 šolje svežeg korijandera ili peršuna,  so i biber po ukusu.