Posne punjene tikvice povrćem

- Sponzor recepta -

Sastojci za posne punjene tikvice povrćem:

• 4 srednje tikvice,
• 1 šolja kuvanog crnog ili belog pasulja,
• 1 šolja kuvanog ili konzerviranog kukuruza,
• 2 sveža paradajza,
• 1 crvena paprika,
• 1 mala glavica crvena luka,
• 2 čena belog luka,
• 2 kašike maslinovog ulja,
• 1 kašičica kumina,
• 1 kašičica origana,
• so i biber po ukusu,
• sveži peršun ili cilantro za dekoraciju.

Posne punjene tikvice povrćem se pripremaju na sledeći način:

1. Zagrejte rernu na 200°C.
2. Prepolovite tikvice po dužini i izdubite sredinu kašikom, ostavljajući oko 0,5 cm ivice. Sačuvajte izdubljeno meso tikvica.
3. U velikoj tavi zagrejte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte crveni luk i beli luk, i pržite dok ne postanu mekani i mirisni.
4. Dodajte iseckanu papriku, sačuvano meso tikvica, paradajz, pasulj i kukuruz. Začinite kuminom, origanom, solju i biberom. Kuvajte dok povrće ne omekša i dok se ukusi ne sjedine, oko 10 minuta.
5. Napunite tikvice pripremljenim povrćnim filom i stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
6. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 20-25 minuta, ili dok tikvice ne omekšaju.
7. Pre služenja, pospite svežim peršunom ili cilantro.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posne punjene tikvice povrćem

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-06-03

Vreme za pripremu:

45M