Sastojak: biber
Posno varivo sa somovinom i koprivom
Sastojci za posno varivo sa somovinom i koprivom:
800 g fileta soma,
150 g mladih listova kopriva,
200 g perca mladog crnog luka,
1 mala kafena šoljica pirinča,
50 ml domaćeg paradajz pirea,
pola kašičice aleve paprike,
pola kašičice suve mirođije,
mleveni crni biber,
mešavina začina,
so,
ulje.
Posna vrbnička čorba
Sastojci za posnu vrbničku čorbu:
2 veća krompira,
4 veće glavice crnog luka,
4 veće šargarepe,
2 korena celera,
2 korena peršuna,
2-3 češnja belog luka, može i u prahu,
začin C,
biber,
peršun ili celer u listu jedna veza,
200 ml ulja.
Posna mućkalica
Sastojci za posnu mućkalicu:
300 g soje u komadićima,
300 g smrznute paprike,
250 g soka od paradajza,
500 g crnog luka,
tucana ljuta paprika,
biber,
ulje,
so.
Posna musaka od kuvanog žita
Sastojci za posnu musaku od kuvanog žita:
500 g kuvane pšenice,
300 g praziluka,
300 g sveže rendane šargarepe,
maslinovo ulje,
100 g posnog kačkavalja,
origano,
suvi biljni začini,
so,
biber,
peršun za dekoraciju,
aleva paprika.
Posna salata od celera i kapra
Sastojci za posnu salata od celera i kapra:
500 g krompira,
200 g celera,
60 g kapra,
50 g maslina,
1 crvena paprika,
100 g posnog majoneza,
so,
biber,
peršun,
vlašac.
Posna pita sa sojom i šampinjonima
Sastojci za posnu pitu sa sojom i šampinjonima:
500 g kora za pitu,
5 kafenih šoljica soje (to je oko 150 g),
5-6 kafenih šoljica vrele vode,
400 g šampinjona,
2 glavice crnog luka,
1 prašak za pecivo,
biber,
so.
Posna salata sa pirinčem
Sastojci za posnu salatu sa pirinčem:
300 g pirinča,
100 g posnog majoneza,
100 g senfa,
300 g krupnije sečenog pečenog neslanog kikirikija,
po ukusu so,
pečeni susam,
biber.
Krompir punjen plodovima mora
Sastojci za krompir punjen plodovima mora:
600 g kromira,
300 g morskih plodova,
200 g paradajza,
3 čena belog luka,
500 ml maslinovog ulja,
500 ml limunovog soka,
so,
biber.
Riblja pašteta
Sastojci za riblju paštetu:
3 konzerve tunjevine,
3 čena belog luka,
1 veći krompir,
1 šargarepa,
1 crni luk,
limun,
peršun,
biber,
so.
Fileti smuđa sa povrćem
Sastojci za filete smudja sa povrćem:
500 g fileta smuđa,
300 g paradajza,
200 g crnog luka,
200 g paprike,
200 ml belog vina,
2 čena belog luka,
2 kašike maslinovog ulja,
mirođija,
origano,
limun,
biber,
so.