Sastojak: crni luk

Sastojci za posno zimsko varivo:1 veća glavica crnog luka,2 manje šargarepe,1 paštrnak,300g pelata paradajza,1 tikvica,1 beli krompir,100g narandžastog sočiva,100g šampinjona,50g mladog spanaća,1 kašičica mlevene paprike,mleveni biber,ulje,so.

Sastojci za čorbu od povrća sa orzo pastom:1 veća glavica crnog luka,2 srednje šargarepe,1 kriška celera,1 crvena paprika šilja,120g mariniranih šampinjona,2 kašike seckanog peršuna,1,5l supe od povrća iz kocke,300ml soka od paradajza,5 kašika orzo paste,1/2 kašičice belog luka u prahu,mleveni biber,ulje,so.

Sastojci za posni rižoto sa surimi štapićima:2 srednje glavice crnog luka,3 srednje šargarepe,100g kukuruza šećerca,150g šampinjona,1 pakovanje surimi štapića,150g integralnog pirinča,ulje,so.

Sastojci za posno seosko meso:250g soje u komadićima,600g šampinjona,3 glavice crnog luka,200ml kečapa,250ml vode,origano,celerov list,so,mleveni biber.

Sastojci za posnu musaku od povrća i pirinča:1 glavica luka,4 paprike,1 šolja pirinča,3 veća krompira,1 šolja paradajz soka,suvi biljni začin,so i biber,1 kašika brašna,1/2 kašike aleve paprike,ulje.

Sastojci za posnu čorbu od kupusa:500g kupusa,300g pasulja,2 kašike paradajz pirea,4 krompira,1 glavica crnog luka,2 glavice celera,1 šargarepa.

Sastojci za posni rižoto sa šparglama i limunom:1 veza špargli,1 glavica crnog luka, sitno seckanog,4 kašike maslinovog ulja,4 čena belog luka, izgnječena,1 šolja integralnog pirinča,3 ½ – 4 šolje bujona od povrća,½ šolje svežih listova bosiljka,1 limun, kora i sok po ukusu,½ kašičice soli,¼ kašičice bibera.

Sastojci za posne gurmanske šampinjone:400g šampinjona,1 velika glavica crnog luka,1 praziluk,2 čena belog luka,1 šaka lista peršuna,ulje,so, biber.

Sastojci za posnu grbavu pitu:500-600g brašna,2 kašike ulja,pola kvasca,200ml vode,100g seckanih oraha.Za fil:3–4 glavice crnog luka,150g seckanih oraha,biber,ljuta tucana paprika,so po potrebi.

Sastojci za najbolji posni krompir na vodi:400-500g krompira,1 šargarepa,1 manja glavica crnog luka,1 manja glavica belog luka,1 kašika kukuruznog brašna,suvi začin, biber,1 kašičica paprike dimljene može i obična aleva),malo vode.