Sastojak: crveni luk
Posna pita sa tikvicama i paradajzom
Sastojci za posnu pitu sa tikvicama i paradajzom:
Za testo:
2 šolje brašna (posnog),
1/2 šolje maslinovog ulja,
1/2 šolje vode,
prstohvat soli.
Za fil:
3 srednje velike tikvice,
2 paradajza,
1 crveni luk,
2 čena belog luka,
1/4 šolje svežeg bosiljka,
so i biber po ukusu,
maslinovo ulje za prženje.
Posna pica sa tikvicama i crnim maslinama
Sastojci za posnu picu sa tikvicama i crnim maslinama:
Za testo:
2 šolje brašna,
1 kašičica soli,
1 kašičica suvog kvasca,
1 kašičica šećera,
3/4 šolje tople vode,
2 kašike maslinovog ulja.
Za premazivanje:
1/2 šolje posnog paradajz sosa,
1 kašičica origana,
1/2 kašičice suvog bosiljka,
so i biber po ukusu.
Za nadev:
2 srednje tikvice,
1/2 crvene paprike,
1/2 crvenog luka,
1 šolja crnih maslina,
posni veganski sir (opcionalno),
sveži peršun za posipanje.
Posni pečeni batat sa crnim pasuljem
Sastojci za posni pečeni batat sa crnim pasuljem:
2 veća batata,
1 konzerva crnog pasulja (oko 400 g),
1 crvena paprika,
1 crveni luk,
2 čena belog luka,
2 kašičice mlevenog kumina,
1 kašičica mlevene crvene paprike,
so i biber po ukusu,
sveže peršunov list za garnituru,
maslinovo ulje za premazivanje.
Posna pita sa crvenim lukom i paradajzom
Sastojci za posnu pitu sa crvenim lukom i paradajzom:
2 šolje brašna,
1/2 šolje vode,
3 crvena luka,
3 paradajza,
maslinovo ulje,
so i biber,
sveži bosiljak ili origano,
posni veganski sir.
Posni pohovani kolutovi luka sa tzatzikijem
Sastojci za posne pohovane kolutove luka sa tzatzikijem:
2 velika crvena luka,
1 šolja brašna (koristite integralno brašno ili brašno od leblebija za dodatnu posnost),
1 šolja posnih prezli,
so i biber po ukusu,
biljno ulje za prženje,
1,5 šolja posnog biljnog jogurta,
1 krastavac,
2 kašike maslinovog ulja,
1 kašičica belog luka u prahu,
1 kašika svežeg peršuna, seckanog,
peršun za garnituru.
Posni smuđ sa mango karijem
Sastojci za posnog smuđa sa mango karijem:1 mala pomorandža,četvrtina manga,1 crveni luk,grančice korijandera ili peršuna,200g fileta smuđa,so,ulje,kašičica karija.
Posni smuđ sa mangom
Sastojci za posni smuđ sa mangom:1 mala pomorandža,četvrtina manga,1 crveni luk,grančice korijandera ili peršuna,200gr fileta smuđa,so,ulje ,kašikica karija.
Posna tortilja sa povrćem
Sastojci za posnu tortilju sa povrćem:2 tortilje sa čia semenkama,300g paradajza iz konzerve,1/2 glavice crvenog luka,2 čena belog luka,1/2 kašičice dimljene paprike,1 avokado,sok od pola limete,so,1 ljuta papričica,sveži peršun,grilovana tikvica,grilovana paprika,grilovani crveni luk,malo ulja.
Posna tofu salata
Sastojci za posnu tofu salatu:400g domaćeg tofu sira(može i kupovni),1 veći krastavac,2 veća paradajza,1 veća crvena paprika,1 srednji crveni luk,150g crnih maslina bez koske,maslinovo ulje,so,origano.
Posna salata od maslačka
Sastojci za posnu salatu od maslačka:1⁄2kg listova maslačka,2 jabuke,1 crveni luk,1⁄2 šoljice tahinija (sos od susama),1 šoljica sveže ceđenog soka od pomorandže,1 kašika narendanog đumbira,1⁄2 kašičice cimeta,1/2 kašičice karija,malo maslinovog ulja,so.