Sastojak: crveni luk

Sastojci za posni pilav sa spanaćem: 1 šolja pirinča, 2 šolje vode, 200g svežeg spanaća, 1 crveni luk, 2 čena belog luka, so po ukusu, biber po ukusu, limunov sok (opciono).

Sastojci za posni pasulj sa cveklom: 2 šolje kuvanog pasulja, 2 cvekle, 1 crveni luk,  2 čena belog luka,  4 šolje vode, so po ukusu, biber po ukusu, kiseli krastavci (opciono, za serviranje).

Sastojci za posnu tortilju sa pasuljem i povrćem: 1 šolja kuvanog pasulja, 1 šolja iseckane šargarepe, 1 šolja iseckane crvene paprike, 1 šolja iseckanog crvenog luka, 2 čena belog luka,  4 tortilje od kukuruznog brašna, 2 kašike maslinovog ulja 1 kašika limunovog soka, so po ukusu, biber po ukusu, avokado (opciono, za dodatak).

Sastojci za posni dinstani kupus sa jabukama: 1 glavica crvenog kupusa, 2 jabuke, 1 crveni luk,  1 šolja vode, so po ukusu, biber po ukusu, sušeni bosiljak (opciono, za dodatni ukus).

Sastojci za posnu kuvanu heljda sa povrćem: 1 šolja heljde, 2 šolje vode, 1 šargarepa,  1 crvena paprika,  1/2 glavice crvenog luka,  so po ukusu, biber po ukusu.

Sastojci za posni rižoto sa pečurkama i spanaćem: 1 šolja pirinča, 2 šolje povrćnog bujona (ili vode), 200g pečuraka (šampinjona), 2 šake svežeg spanaća,  1 crveni luk,  2 čena belog luka,  maslinovo ulje, so po ukusu, biber po ukusu.

Sastojci za posni dinstani karfiol sa crvenim lukom i paprikom: 1 glavica karfiola,  1 veliki crveni luk,  1 crvena paprika, 1 šolja vode, so po ukusu, biber po ukusu.

Sastojci za posnu musaku od patlidžana sa paradajzom: 2 veća patlidžana,  2 šolje paradajz sosa, 1 crveni luk,  2 čena belog luka,  1 šolja vode, so po ukusu, biber po ukusu, suvi začini po ukusu (po želji).

Sastojci za posne lazanje sa šampinjonima i spanaćem: 9 kora za lazanje (posnih), 300g šampinjona, 2 šake svežeg spanaća,  2 čaše posnog bešamela, 2 šolje paradajz sosa, 1 crveni luk,  2 čena belog luka,  so po ukusu, biber po ukusu, maslinovo ulje, suvi začini po ukusu (po želji).

Sastojci za posnu tortilju sa povrćem i avokadom: 4 posne tortilje, 1 avokado, 1 šargarepa,  1 crvena paprika,  1 zelena paprika,  1/2 glavice crvenog luka,  sok od pola limete, so po ukusu, biber po ukusu.