- Advertisement -
Sastojci za posni pire od karfiola i spanaća:
- 1 srednja glavica karfiola (oko 500 g),
- 100 g svežeg spanaća,
- 2 čena belog luka,
- 1 kašika maslinovog ulja,
- 50 ml biljnog mleka (bademovo, sojino ili ovseno),
- so i biber po ukusu,
- prstohvat muskatnog oraščića (opciono),
- svež peršun za dekoraciju (opciono).
Posni pire od karfiola i spanaća se priprema na sledeći način:
- Operite karfiol, odvojite cvetove i stavite ih da se kuvaju u posoljenoj vodi oko 10-12 minuta, dok ne omekšaju.
- Dok se karfiol kuva, u tiganju zagrejte maslinovo ulje i propržite beli luk kratko, samo dok ne zamiriše (1-2 minuta).
- Dodajte svež spanać u tiganj i pržite ga nekoliko minuta, dok ne uvene.
- Kada je karfiol skuvan, procedite ga i prebacite u blender ili procesor hrane. Dodajte spanać, prženi beli luk, biljno mleko, so, biber i muskatni oraščić.
- Blendajte sve sastojke dok ne dobijete glatki, kremasti pire. Po potrebi, dodajte još biljnog mleka ako želite mekšu teksturu.
- Pire poslužite odmah, ukrašen svežim peršunom po želji.
OCENITE RECEPT:
Naziv recepta:
Posni pire od karfiola i spanaća
Autor:
posnajela.rs
Objavljen:
Vreme za pripremu:
- Advertisement -