Sastojak: korijander
Posna tortilja sa tunjevinom
Sastojci za posnu tortilju sa tunjevinom:
4 posne tortilje,
1 konzerva tunjevine u sopstvenom soku,
1/2 crvenog luka,
1 komad zelene salate,
1/2 crvene paprike,
2 kašike posnog majoneza,
1 kašika limunovog soka,
so i biber po ukusu,
sveži peršun ili korijander, sitno iseckani (opciono).
Posni pikantni avokado namaz
Sastojci za posni pikantni avokado namaz:
2 avokada,
1 limun (sok),
2 čena belog luka,
1 kašika maslinovog ulja,
1/2 kašičice mlevene crvene paprike,
so i biber po ukusu,
sveži peršun ili korijander, sitno iseckan (opciono).
Posni tofu takosi
Sastojci za posne tofu takose:
200g tofu sira,
1 šolja iseckanog crvenog kupusa,
1 šolja iseckanog zelenog kupusa,
1 crveni luk,
1 paradajz,
1/2 šolje svežeg korijandera,
1 kašika maslinovog ulja,
sok od 1 limete,
1 kašičica mlevenog kumina,
so i biber po ukusu,
4 posne tortilje od kukuruznog brašna.
Posne ćufte od kinoe i povrća
Sastojci za posne ćufte od kinoe i povrća:
1 šolja kinoe,
1 šargarepa (sitno iseckana),
1 mala tikvica (sitno iseckana),
1 crvena paprika (sitno iseckana),
1 crni luk (sitno iseckan),
2 čena belog luka (sitno iseckana),
2 kašike svežeg peršuna (iseckanog),
2 kašike svežeg korijandera (iseckanog),
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
mirođija (opciono, za dodatni ukus).
Posne pljeskavice od leblebija
Sastojci za posne pljeskavice od leblebija:
2 šolje kuvanih leblebija,
1 crveni luk,
2 čena belog luka,
1 šolja svežeg peršuna,
2 kašike lanenog semena (umesto jaja),
3 kašike brašna (po potrebi),
1 kašičica mlevenog kima,
1 kašičica mlevene korijandera,
so i biber po ukusu,
maslinovo ulje.
Posni smuđ sa mango karijem
Sastojci za posnog smuđa sa mango karijem:1 mala pomorandža,četvrtina manga,1 crveni luk,grančice korijandera ili peršuna,200g fileta smuđa,so,ulje,kašičica karija.
Posni smuđ sa mangom
Sastojci za posni smuđ sa mangom:1 mala pomorandža,četvrtina manga,1 crveni luk,grančice korijandera ili peršuna,200gr fileta smuđa,so,ulje ,kašikica karija.
Posni umak od limete i peršuna
Sastojci za posni umak od limete i peršuna:2 šolje svežeg peršunovig lišća,1 čen belog luka, izgnječen,¼ šolje soka od limete,2 kašičice agava sirupa,½ kašičice mlevenog korijandera,½ kašičice soli,½ ekstradevičanskog maslinovog ulja.
Posna veganska pljeskavica
Sastojci za posnu vegansku pljeskavicu:400g kukuruza,pola veze korijandera,pola kašičice mlevene paprika,malo mlevenog kima,kora jednog limuna,leblebije,so,glavica zelene salate,paradajz,4 lepinje od integralnog brašna.
Luk punjen kus-kusom na veganski način
Sastojci za luk punjen kus-kusom na veganski način:
6 većih glavica luka,
200g instant kus-kusa,
2 kašičice naseckanog đumbira,
ulje,
1 čen sitno naseckanog belog luka,
2 kašičice maslinovog ulja,
2 kašičice badema (naseckanih na listiće),
mleveni kumin,
mleveni korijandar,
2 paradajza (oljuštena i iseckana na kockice),
1 šaka seckanog bosiljka,
so, biber.