POSNA JELA SA SASTOJKOM: vinsko sirće
Posna kisela čorba od zelja
Sastojci za posnu kiselu čorbu od zelja:
1 kg zelja,
2 glavice crnog luka,
2 kašike brašna,
1 dl ulja,
1 kašičica aleve paprike,
so,
vinsko sirće,
4 čena belog luka.
Barene paprike
Sastojci za barene paprike:
5 kg žute i crvene paprike,
3 l vode,
500 ml vinskog sirćeta,
200 g soli,
250 g šećera,
1 kesica bibera u zrnu,
1/2 vezice peršuna,
po želji beli luk.
Ajvar od pečenih paprika
Sastojci za domaći ajvar od pečenih paprika:
30 kg paprika,
400 ml ulja,
100ml vinskog sirćeta,
2-3 kašike šećera,
4 kašike soli.
Salata od hobotnice i paprika
Sastojci za salatu od hobotnice i paprika:
1 hobotnica od 600 g,
1 crvena paprika,
1 žuta paprika,
2 šargarepe,
1 struk celera,
1 kašičica sirćeta,
80 ml maslinovog ulja,
100 ml belog vinskog sirćeta,
so.
Posna čorba od kopriva i praziluka
Sastojci za posnu čorbu od kopriva i praziluka:
500 g koprive,
3-4 praziluka,
3 kašike ulja,
4 kašike brašna,
kašika jabukovog ili vinskog sirćeta,
aleva paprika,
so.
Posne paprike punjene kukuruzom
Sastojci za posne paprike punjene kukuruzom:
4 crvene babure,
aleva paprika,
200 g kuvanog kukuruza,
30 g makarona,
malo vinskog sirćeta,
1/2 veze peršuna,
biber,
so.
Kiselo slatki barbun
Sastojci za kiselo slatki barbun:
800 g barbuna,
80 g pinjola,
150 g suvog grožđa,
4 kašike belog vinskog sirćeta,
4 kašike maslinovog ulja,
so.
Zimnica: Šarena salata
Sastojci za šarenu salatu:
2 kg karfiola,
1 kg šargarepe,
1 kg paprika,
0,5 kg crnog luka,
5,5 kg kupusa,
1 vezica peršuna,
1-2 ljute paprike,
0,5 l ulja,
0,5 kg vinskog sirćeta,
250 g soli,
300 g šećera,
1 kesica konzervansa.
Posno pire od graška
Sastojci za posno pire od graška:
1/2 kg graška,
1/2 šoljice rendanog rena,
1/2 šoljice brašna,
5 kašika ulja,
2 kašike vinskog sirćeta,
2 kašike šećera,
so,
biber.
Zimnica: Barene paprike
Sastojci za barene paprike:
5 kg žute i crvene paprike,
3 l vode,
500 ml vinskog sirćeta,
200 g soli,
250 g šećera,
1 kesica bibera u zrnu,
1/2 vezice peršuna,
po želji beli luk.
Najčitaniji recepti
- Advertisement -
