Posna jela

Sastojci za posni rolat sa spanaćem: 500g svežeg spanaća, 200g posnog sira, 2 čena belog luka, 2 kašike maslinovog ulja, so po ukusu, biber po ukusu, 1/4 šolje brašna, 1/4 šolje vode.

Sastojci za punjeni plavi patlidžan: 4-5 manja plava patlidžana, 1 crvena paprika, 1 žuta paprika, 2 šargarepe, 4-5 čena belog luka, 1/2 veze peršuna, 1 l vode, 4-5 kašike soli, 1 kašika šećera, 1/2 kesice konzervansa.

Sastojci za posni prebranac: 500 g belog pasulja, 3 crna luka, sitno iseckana, 2 šargarepe, iseckane na kolutove, 4 čena belog luka, sitno iseckana, 2 lovorova lista, 1 kašičica aleve paprike, 1 kašičica soli, 1/2 kašičice bibera, 3 kašike ulja, 1 kašika brašna, 2 kašike paradajz pirea, voda.

Sastojci za posnu čorbu od kinoe:50g bele kinoe,50g crne kinoe,500ml paradajz soka,2 mlada luka,par fileta kisele crvene paprike,pola šolje (od 200ml) kukuruza,1 kašika suvog vlašca,so, biber,1 kašičica tucane ljute paprike.

Sastojci za posne mafine od banane i borovnica: 2 zrele banane (gnječene), 1/2 šolje biljnog ulja, 1/2 šolje smeđeg šećera, 1 kašičica vanilinog ekstrakta, 1 i po šolje brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 1/2 kašičice sode bikarbone, 1/4 kašičice soli, 1 šolja svežih ili smrznutih borovnica.

Sastojci za posnu snikers tortu: Za koru I i III (mere za jednu koru): 200 g brašna, 1 prašak za pecivo, 5 kašika šećera, 50 g mlevenog neslanog kikirikija, 2 dl kisele vode, 0,5 dl ulja. Za koru II: 200 g brašna, 1 prašak za pecivo, 5 kašika šećera, 50 g mlevenog neslanog kikirikija, 2 dl kisele vode, 0,5 dl ulja, 2 rebra posne čokolade.

Sastojci za posni pomfrit od batata sa aioli dresingom:4 batata,3 kašike maslinovog ulja,1 kašičica mlevene crvene paprike,3 kašičice sušenog origana,prstohvat soli,prstohvat bibera,2 kašike ekstradevičanskog maslinovog ulja,2 kašičice sušenog belog luka u prahu,½ šolje posnog kačkavalja,½ šolje aioli dresinga.

Sastojci za posnu kikiriki bajaderu:1500g mlevenog keksa,400g šećera u prahu,6 kašika posnog mleka u prahu,600ml vode ili soka od pomarandže,3 otopljena margarina,150g posne čokolade.Za bajadere:200g osnovne tamne mase,100g krupno mlevenog kikirikija,100g osnovna svetla smesa,100g posna crna čokolada.

Sastojci za posni smuti od kruške: 2 zrele kruške, 1 banana, 1 šolja biljnog mleka (bademovo, sojino, kokosovo, itd.), 1 kašika čia semenki, sok od 1/2 limuna, 1 kašičica meda ili agava sirupa (po želji), kockice leda (po želji).

Sastojci za posne grilijaš oblande:20 kašike vode,200g margarina,250g šećera,100g čokolade menaž,150g seckanih lešnika,100g mlevenih lešnika,300g posnog keksa,3 velikih lista oblandi.

Sastojci za posnu čorbu od kopriva i praziluka: 500 g koprive, 3-4 praziluka, 3 kašike ulja, 4 kašike brašna, kašika jabukovog ili vinskog sirćeta, aleva paprika, so.

Sastojci za posnu paštetu na vodi: 250 g indijskog oraha, sirovog, neslanog, sok od pola limuna, 1 češanj belog luka, 125 ml vode, 2 kafene kašičice soli.