Pirinač na manastirski način

Sastojci za pirinač na manastirski način:

• 1,5 šolja pirinča,
• 1 glavica crnog luka,
• 1 veća crvena ili zelena paprika,
• 10 crnih maslina,
• 1 šargarepa,
• 2 kašike paradajz pirea,
• 1 manja tikvica,
• 150 g pečuraka,
• so,
• 100 ml ulja,
• peršun,
• 1 kašika suve nane.

Pirinač na manastirski način se priprema na sledeći način:

1. Isperite pirinač u 7 voda i procedite ga. Prelijte ga vrelom vodom u odnosu 1:2 i ostavite da vri, dok ne apsorbuje tečnost.
2. U posebnoj, većoj posudi zagrejte 80-100 ml ulja i zapržite redom iseckan luk, šargarepu i papriku isečene na kocke i pečurke isečene na kriške.
3. Čim omekšaju dodajte masline, tikvicu isečenu na sitno i začinite sa malo soli, a možete da dodate i biber po ukusu.
4. Dodajte paradajz pire, a na kraju pirinač.
5. Dodajte začine po ukusu i čim je pirinač potpuno gotov, sklonite sa ringle.
6. Pospite odozgo iseckan peršun i služite (po vašem ukusu možete da dodate ili izbacite nešto od povrća).

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Pirinač na manastirski način

Autor:

Nataša Crnobrnja

Objavljen:

2022-04-14

Vreme za pripremu:

1H20M

Prosečna ocena:

5 Based on 3 Review(s)