Posna jela

Sastojci za posnu paštetu od tunjevine: 1 konzerva tunjevine, 2 kašike maslinovog ulja, 1 kašika limunovog soka, 1 kašika sitno seckanog peršuna, 1 kašika sitno seckanog crnog luka, 1 čen belog luka, sitno seckan, so i biber po ukusu.

Sastojci za Posnu tortu sa voćem i čokoladom: 300 g kiselih oljuštenih jabuka, 1 pomorandža, 150 g griza, 1 šolja ulja, 100 g suvog grožđa, 250 g kristal šećera, 100 g crne čokolade.

Sastojci za hleb od fermentisane kinoe i konoplje: 300g semena bele kinoe, 200g oljuštenog semena konoplje, 1l mlake vode za natapanje, 190ml mlake vode (za pečenje i fermentaciju), 1 kašika soka od limuna, 1 kašika sirćeta, 9g soli.

 Sastojci za posne palačinke od palente: 1 šolja kukuruznog brašna (palenta), 1/2 šolje pšeničnog brašna, 1 i po šolje vode, 1/2 šolje biljnog mleka (sojino, bademovo ili slično), 1 kašika maslinovog ulja, 1/2 kašičice soli, 1/4 kašičice praška za pecivo, ulje za prženje.

Sastojci za začinjeni krompir iz rerne: 800 g krompira, 2 čena belog luka, 3 kašike maslinovog ulja, 2 grančice ruzmarina, so, biber.

Sastojci za posno Bejgl pecivo:650g brašna,⅓ pakovanja kvasca,1,5 kašika šećera,kašika soli,2dl vode,kašika ulja,2l vode,1 kašika sode bikarbone,susam, suncokret, lan.

Sastojci za posnu čorbu od krompira i pečuraka: 600 g krompira, 400 g šampinjona, veća glavica crnog luka, struk praziluka, 1 šargarepa, začin od povrća, so, biber, peršun, lovorov list, kašika brašna ili gustina.

Sastojci za posnu baklavu sa orasima i cimetom:500g kora za pitu,200g mlevenih oraha,3-4 kašike suvog grožđa,1 kašičica cimeta u prahu,200g šećera,2 kesice vanilin šećera,sok od 1 limuna.

Sastojci za medeno srce na vodi: 2 šolje vode (malo veće), 2 šolje brašna, 2 šolje šećera, 1 kesica cimeta, 1 kašikica sode bikarbone, kakao 2 kašike, 4-5 kašika dzema od šljive, po mogućstvu sa ljuskom, ako nema može bilo koji domaći.

Sastojci za posne bombice od dunja: 1 kg dunja, 500 g šećera, mleveni orasi ili kokosovo brašno, sok od 1 limuna.

Sastojci za lepinje iz tiganja: 400-450g brašna, 1 kašičica praška za pecivo, 1.5 kašičica soli, 3 kašike ulja, 1 šolja hladne vode, dodaci po želji: seckana pera mladog luka, vlašac, peršun, ulje za prženje.

Sastojci za posnu pitu sa ananasom: 1 šolja ananasa (izrezanog na kockice), 1 šolja šećera, 1 šolja vode, 1 šolja brašna, 1/2 šolje ulja, 1 kašičica praška za pecivo, prstohvat soli.