Dagnje na buzari

Sastojci za dagnje na buzari:

• 600-700 g dagnji u školjki,
• 5 dl belog vina,
• malo maslinovog ulja,
• 1 mala glavica crnog luka, sitno iseckanog,
• 2-3 čena belog luka, sitno iseckanog,
• 2 lovorova lista,
• biber u zrnu, so ili vegeta,
• sveže iseckan peršun.

Dagnje na buzari se pripremaju na sledeći način:

1. Dagnje oprati u ledenoj vodi.
2. Na malo maslinovog ulja propržiti iseckan crni luk, pa dodati oprane dagnje i mešati jedan minut.
3. Dodati iseckan beli luk, vegetu ili so, nekoliko zrna bibera, lovor, pa sve naliti vinom.
4. Po potrebi dodati malo vode, ali ne previše – dagnje treba samo da ogreznu u tečnosti. Kad tečnost proključa, smanjiti vatru i kuvati još 10 minuta.
5. Na kraju dodati peršun i odmah služiti.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Dagnje na buzari

Objavljen:

2012-04-14

Vreme za pripremu:

1H50M

Prosečna ocena:

5 Based on 2 Review(s)