Marinirana skuša

Sastojci za mariniranu skušu:

• 500 g skuše,
• 2 limuna,
• 1 dl maslinovog ulja,
• 300 g tikvica,
• so.

Marinirana skuša se priprema na sledeći način:

1. Očistite ribu od kostiju, isecite je na filete, posolite, pa prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem.
2. Filete ribe ostavite da prenoće u frižideru.
3. Tikvice isecite uzduž ili iseckajte sitno, kratko ih prokuvajte i servirajte s mariniranom skušom.