Sastojak: tikvica
Posna salata od tikvica i krompira
Sastojci za posnu salatu od tikvica i krompira:
2 srednje tikvice (isečene na tanke kolutove),
3 krompira (skuvali, ogulili i isekli na kockice),
1 praziluk (iseckan na kolutiće),
2 kašike maslinovog ulja,
1 kašika limunovog soka,
so i biber po ukusu,
svež peršun za dekoraciju.
Posne zapečene tikvice sa paradajz sosom
Sastojci za posne zapečene tikvice sa paradajz sosom:
3 srednje tikvice,
400 g pelata ili domaćeg paradajz sosa,
2 čena belog luka, sitno iseckana,
1 kašičica suvog origana,
1/2 kašičice suvog bosiljka,
so i biber po ukusu,
maslinovo ulje,
2 kašike prezli (po izboru),
svež peršun za dekoraciju.
Posni punjeni batat povrćem i humusom
Sastojci za posni punjeni batat povrćem i humusom:
4 srednja batata,
1 šolja humusa,
1 crvena paprika, iseckana,
1/2 šolje kukuruza (može i iz konzerve),
1 crni luk, sitno iseckan,
1 tikvica, iseckana na kockice,
2 čena belog luka, sitno iseckana,
2 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
prstohvat kima i mlevene paprike,
svež peršun za dekoraciju.
Posni tofu sa tikvicama i sojinim sosom
Sastojci za posni tofu sa tikvicama i sojinim sosom:
200 g tofua,
2 tikvice (isečene na tanke trake ili kolutove),
3 kašike sojinog sosa,
2 kašike maslinovog ulja,
1 čen belog luka (sitno iseckan),
so i biber po ukusu,
susam za dekoraciju.
Posne grilovane paprike sa povrćem
Sastojci za posne grilovane paprike sa povrćem:
4 crvene ili žute paprike,
1 tikvica, isečena na kolutove,
1 crveni luk, isečen na kolutove,
200 g šampinjona, presečenih na pola,
2 kašike maslinovog ulja,
1 kašičica balzamiko sirćeta,
1 kašičica suvog origana,
so i biber po ukusu,
svež peršun za dekoraciju.
Posni punjeni paradajz kuskusom i povrćem
Sastojci za posni punjeni paradajz kuskusom i povrćem:
6 velikih paradajza,
100 g kuskusa,
1 mala tikvica, sitno iseckana,
1 crvena paprika, sitno iseckana,
1 crni luk, sitno iseckan,
2 čena belog luka, sitno iseckana,
2 kašike maslinovog ulja,
200 ml povrćnog bujona,
so i biber po ukusu,
svež bosiljak za dekoraciju.
Posne pečene tikvice sa orasima
Sastojci za posne pečene tikvice sa orasima:
3 srednje tikvice,
100 g oraha (mlevenih ili sitno seckanih),
2 čena belog luka,
3 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
sveži peršun za dekoraciju,
1 kašičica limunovog soka.
Posni rižoto sa tikvicama i pečurkama
Sastojci za posni rižoto sa tikvicama i pečurkama:
200 g arborio pirinča (ili drugog za rižoto),
1 tikvica, isečena na kockice,
200 g pečuraka (šampinjoni ili vrganji), isečeni na tanke kriške,
1 crni luk, sitno iseckan,
2 čena belog luka, sitno iseckana,
750 ml povrćnog bujona,
100 ml belog vina (opciono),
3 kašike maslinovog ulja,
so i biber po ukusu,
svež peršun za dekoraciju.
Posne nudle sa susamom i povrćem
Sastojci za posne nudle sa susamom i povrćem:
200 g posnih nudli (pirinčane, heljdine ili pšenične),
1 šargarepa,
1 tikvica,
1 crvena paprika,
2 čena belog luka,
2 kašike soja sosa,
1 kašičica susamovog ulja,
2 kašike pečenog susama,
maslinovo ulje za prženje,
so i biber po ukusu.
Posni pečeni paradajz punjen povrćem
Sastojci za posni pečeni paradajz punjen povrćem:
6 većih paradajza,
1 crvena paprika,
1 tikvica,
1 šargarepa,
1 crveni luk,
2 čena belog luka,
2 kašike maslinovog ulja,
100 g kuvanog pirinča,
1 kašičica origana,
so i biber po ukusu,
svež peršun za ukrašavanje.