Orade sa blitvom

Sastojci za orade sa blitvom:

• 2 orade,
• 200 ml belog vina,
• 1 manja glavica belog luka,
• 150 ml maslinovog ulja,
• so,
• biber,
• vegeta,
• grančica ruzmarina,
• 500 g blitve,
• 400 g krompira,
• 2 čena belog luka.

Orade sa blitvom se pripremaju na sledeći način:

1. Beli luk očistimo i isitnimo, te ga potopimo u belo vino i pustimo da odstoji oko dva sata kako bi vino upilo beli luk.
2. U drugoj posudici pomešamo ulje, biber i vegetu.
3. Ribu očistimo, operemo i papirnatim ubrusom prosušimo, uzdužno presečemo, posolimo i namažemo pripremljenim uljem uz pomoć grančice ruzmarina.
4. Ostatak ovog ulja pomešamo s prethodno pripremljenim vinom i belim lukom.
5. Ribu stavimo u pouljenu vatrostalnu posudu i pečemo poklopljenu na 200 stepeni oko 50 minuta.
6. Dok se peče, ribu premazivati vinom koje smo pomešali sa uljem i belim lukom.
7. Sa druge strane očistimo i operemo blitvu i krompir.
8. Krompir naseckati na kockice i staviti da se kuva u slanoj vodi oko 15 minuta, a onda dodamo u vodu blitvu, dva čena belog luka, malo maslinovog ulja i sve kuvati još 5-7 minuta.
9. Procediti i služiti uz ribu.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Orade sa blitvom

Objavljen:

2013-12-07

Vreme za pripremu:

1H20M

Prosečna ocena:

5 Based on 1 Review(s)