Posna baklava sa belim vinom

Sastojci za posnu baklavu:

• 1 dl belog vina,
• 2 dl vode,
• 2 dl ulja,
• 1 prašak za pecivo,
• brašno po potrebi oko 500 g,
• 200 g gustin,
• 300 g oraha,
• 1/2 margarina,
• 1 dl ulja,
• 1 kg šećera,
• 8 dl vode.

Posna baklava se priprema na sledeći način:

1. Pomešati vino, ulje, vodu i prašak za pecivo.
2. Dodati brašno i zamesiti testo.
3. Testo podeliti na tri dela.
4. Svaki deo podeliti na 12 loptica.
5. Svaku lopticu uvaljati u gustin i razviti oklagijom, veličine manje pločice, posuti gustinom i redjati jednu preko druge. Na 12 ne stavljati gustin, razviti veliku koru veličine tepsije (tepsija se ne podmazuje).
6. Koru posuti mlevenim orasima, odozgo staviti koru, pa orahe i na kraju još jedna kora.
7. Koru iseći na kocke, pa svaku kocku dijagonalno da se dobije trougao.
8. U šerpicu staviti margarin i ulje i pustiti da ključa dok ne počnu da se prave mehurići.
9. Preliti baklavu i staviti da se peče na 250 C oko 15-20 min.
10. Skuvati šerbet od 1 kg šećera i 800 g vode i preliti hladnu baklavu.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna baklava sa belim vinom

Objavljen:

2013-12-05

Vreme za pripremu:

1H20M

Prosečna ocena:

5 Based on 6 Review(s)