Morske plodove iseći na komadiće i prodinstati na malo zagrejanog ulja dok ne omekšaju.
Dodati prethodno skuvan pirinač, posoliti po ukusu, uliti vino, umešati sitno naseckanu kuvanu šargarepu, naseckane listove peršuna i uz povremeno mešanje ili trešenje posude, kuvati 3-5 minuta.
Skloniti sa grejne ploče i poslužiti uz kriške limuna.
Sastojci za baklavu sa suvim šljivama:
2 pakovanja tankih kora za baklavu (pitu),
1 kg mlevenih oraha,
500 g suvih šljiva,
1,5 kg šećera,
3 kesice vanilin šećera,
1 l vode,
1 limun,
ulje.