Posna projara sa lukom

Sastojci za posnu projaru sa lukom:

• 3 vezice mladog crnog luka,
• 800 g kukuruznog brašna,
• 1 šolja ulja,
• so,
• mlaka voda po potrebi.

Posna projara sa lukom se priprema na sledeći način:

1. Očistiti i oprati luk pa ga, zajedno sa zelenim perima, iseći i kratko propržiti na zagrejanom ulju, koliko je potrebno da luk omekša.
2. Skloniti sa grejne ploče i ostaviti da se ohladi.
3. Brašno sipati u posudu za mešenje, napraviti udubljenje, dodati prohladjen prženi luk, so i naizmenično ulivati ulje i vodu, uz neprestano mešanje.
4. Izraditi kompletnu, srednje čvrstu smesu.
5. Uliti u uljem namazan kalup za pečenje.
6. Poravnati površinu i peći u zagrejanoj rerni na umerenoj temperaturi dok čačkalica zabodena u sredinu ne bude suva.
7. Izvaditi, prekriti platnenom salvetom oko 10 minuta, da se proja prohladi.
8. Poslužiti sečeno na komade ako je pečena u plehu ili izvaditi iz kalupa za male projice na tanjir pa služiti.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna projara sa lukom

Objavljen:

2015-02-03

Vreme za pripremu:

50M

Prosečna ocena:

3.5 Based on 57 Review(s)