Posni namaz od nauta i susama

- Sponzor recepta -

Sastojci za posni namaz od nauta i susama:

• 100 g nauta (sirove leblebije),
• sok od pola limuna,
• 3 čena belog luka,
• 20 g susama,
• morska so,
• biber,
• maslinovo ulje.

Posni namaz od nauta i susama se priprema na sledeći način:

1. Naut uveče potopiti u hladnoj vodi, a sutradan kuvati u istoj vodi sa malo sode bikarbone, dok sasvim ne omekša.
2. Ljuske koje eventualno isplivaju na površinu odstraniti kašikom.
3. Ocediti, a vodu od kuvanja sačuvati.
4. Štapnim mikserom ili u multipraktiku izblendirati naut.
5. Seme susama pržiti u teflonskom tiganju 1-2 minuta, uz povremeno trešenje da se semenke ne bi zalepile za dno posude.
6. Skloniti sa grejne ploče i dok je još vruće istucati u avanu ili samleti.
7. Dodati sitno naseckan beli luk, sok od limuna i po ukusu posoliti.
8. Izraditi kompaktnu smesu i na kraju umešati u pire od leblebije.
9. Umutiti kremastu masu, po potrebi dodati vode od kuvanja leblebije ili maslinovo ulje.
10. Poslužiti dekorisano po želji.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Namaz od nauta i susama

Objavljen:

2015-02-03

Vreme za pripremu:

40M

Prosečna ocena:

4 Based on 22 Review(s)