Bakalar na mornarski način se priprema na sledeći način:
Bakalar oprati, ostaviti da izvesno vreme stoji u hladnoj vodi, zatim ga istrugati, doliti dosta hladne vode i na umerenoj temperaturi kuvati dok ne omekša i meso se počne odvajati od kostiju.
Skloniti sa grejne ploče, procediti, prohladjeno meso očistiti od kostiju, iseći na manje komade i staviti na topao tanjir za posluživanje.
Kuvani bakalar po ukusu posoliti i pobiberiti, zatim posuti naseckanim belim lukom, sitno naseckanim listovima peršuna i preliti maslinovim uljem.
Poslužiti toplo uz kuvani krompir ili prilog po želji.