Posna torta sa Nes kafom

Sastojci za posnu Nes tortu:

Za kore:

• 100 g šećera,
• 100 g posnog margarina,
• 100 ml vode,
• 1 kesica Nes kafe,
• 300 g brašna,
• 1/2 kesice praška za pecivo.

Za fil:

• 700 ml vode,
• 200 g šećera,
• 4 kesice Nes kafe,
• 7 kašika gustina,
• 250 g posnog margarina,
• 300 g posnog šlaga,
• kisela voda (po potrebi).

Posna torta sa Nes kafom se priprema na sledeći način:

1. Umutiti 100 g šećera i 100 g margarina.
2. U 100 ml vode sipati kesicu Nes kafe.
3. Brašno i prašak za pecivo sjediniti.
4. Sve sastojke spojiti i umesiti glatko testo.
5. Testo podeliti na tri dela. Svaki deo razviti na papir za pečenje i staviti na prevrnuti pleh. Peći na 220° C oko deset minuta.
6. Fil: Pomešati 600 ml vode sa 200 g šećera i 4 kesice Nes kafe, pa staviti da proključa.
7. Umutiti 100 ml vode i 7 kašika gustina pa dodati u ključalu vodu i skuvati fil.
8. Posebno umutiti margarin i sjediniti ga sa ohlađenim filom.
9. Šlag umutiti sa kiselom vodom.
10. Tortu filovati sledećim redosledom: kora, fil, šlag, kora, fil, šlag, kora, fil, šlag.
11. Tortu ukrasiti po zelji.