Posna štrudla sa džemom na vodi

Sastojci za posnu štrudlu sa džemom na vodi:

• 430 do 450 g brašna,
• 300 ml tople vode,
• kesica suvog kvasca,
• prstohvat šećera,
• kesica vanil šećera,
• džem.

Preliv:

• 100 ml vode,
• kašika brašna,
• kašika šećera.

Posna štrudla sa džemom na vodi se priprema na sledeći način:

1. U malo mlake vode sipati kvasac i prstohvat šećera. Promešati i ostaviti 10 minuta.
2. Nakon toga dodati ostatak vode, postepeno dodavati brašno i dobro umesiti mekano testo. Pokriti i ostaviti testo da naraste 45 minuta.
3. Nakon toga testo kratko premesiti i podeliti na dva dela. Oba dela razvući oklagijom tanko, premazati džemom i urolati u rolat (meni je bilo dovoljno 4 kašike džema, birajte onaj koji se lako maže).
4. Uključiti rernu na 200 stepeni.
5. Štrudlu ostaviti u plehu dok se rerna greje i preliv sprema. Za preliv pomešati vodu i brašno i staviti na šporet da provri, uz stalno mešanje.
6. Premazati štrudlu, posuti šećerom i peći u zagrejanoj rerni 25-30 minuta.
7. Pečenu štrudlu poprskati sa malo vode, prekriti i ostaviti da se malo ohladi. Iseći, posuti prah šećerom i poslužiti.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna štrudla sa džemom na vodi

Autor:

Sanja Milojević

Objavljen:

2021-04-15

Vreme za pripremu:

1H50M

Prosečna ocena:

4.5 Based on 5 Review(s)