Punjeni šampinjoni

Sastojci za punjene šampinjone:

• 1 kg šampinjona,
• 5 kašika sirćeta,
• 100 g kukuruza šećerca,
• 100 g graška,
• 100 g sitno seckane šargarepe,
• 100 g pirinča,
• 1 veza peršuna,
• 1 glavica crnog luka,
• 5 kašika ulja.

Punjeni šampinjoni se pripremaju na sledeći način:

1. Odvojiti šeširiće od drškica šampinjona, pa šeširiće obarite u posoljenoj vodi sa 5 kašika sirćeta oko 10 minuta. Drškice šampinjona iseckati sitno.
2. Crni luk sitno iseckati i propržiti na 5 kašika ulja.
3. Dodati drške šampinjona i sa lukom propržiti dok voda ne ispari zatim dodati prethodno obarene namirnice, suvi začin, biber.
4. Sve kratko propržiti (2-3 minuta) pa dodati sitno iseckan peršun.
5. Puniti šeširiće šampinjona i ukrasiti posnim majonezom ili kečapom.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Punjeni šampinjoni

Autor:

Suzina kuhinja

Objavljen:

2022-04-14

Vreme za pripremu:

45M

Prosečna ocena:

5 Based on 4 Review(s)