Posni burgeri od kinoe i leblebija

Sastojci za posne burgere od kinoe i leblebija:

• 1 konzerva leblebija (ili suve koje potopite preko noći),
• 0,5dl nekuvane kinoe,
• 1/2 crvene paprike,
• 1 glavica crvenog luka,
• 2-3 čena belog luka,
• so i biber.

Opciono:

• može peršun ili mirođija,
• 2-3 kašike ovsenog brašna ili brašna od leblebije,
• susam za valjanje.

Posni burgeri od kinoe i leblebija se pripremaju na sledeći način:

1. Kinou operite i potopite preko noći.
2. Ujutru je isperite opet, nalijte jedan decilitar vode i kada provri kuvajte pet minuta.
3. Poklopite i ostavite 15 minuta da odstoji.
4. Leblebije možete da koristite iz konzerve ili suve potopite preko noći, ujutru ih isperite i spremne su za upotrebu.
5. U blender ubacite sve sastojke i sameljite.
6. Masa će biti lepljiva, ali ne brinite vlažne ruke i stvar je rešena.
7. Ukoliko volite kompaktnije i tvrđe burgere dodajte 2-3 kašike ovsenog brašna ili brašna od leblebije.
8. Formirajte male burgere na dlanu.
9. Možete da ih uvaljate i u susam zbog dodatne arome.
10. Ređajte ih na papir za pečenje, dodatno ih oblikujući.
11. Pecite ih 10-15 minuta na 220 stepeni ili dok ne porumene.
12. Dok su topli, jako su mekani. Sačekajte da se ohlade, jer će se onda stvrdnuti.
13. Ove burgere možete pržiti i na tiganju, samo je moj utisak da je rerna ipak lakša i brža varijanta.
14. Papriku, crni i beli luk možete i propržiti pre pravljenja burgera.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posni burgeri od kinoe i leblebija

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2023-04-07

Vreme za pripremu:

1H

Prosečna ocena:

4.5 Based on 10 Review(s)