Hilandarska čorba od krompira

Sastojci za Hilandarsku čorbu od krompira:

• 1kg krompira,
• 500g šargarepe,
• 2-3 glavice crnog luka,
• so,
• malo ulja,
• origano,
• peršun.

Hilandarska čorba od krompira se priprema na sledeći način:

1. Krompire i šargarepu oljuštiti, iseckati na kockice (šargarepu na kolutiće).
2. Propržiti luk na ulju (ako postite na vodi, samo ga omekšajte toplom vodom).
3. U tiganj dodajte krompir i šargarepu, posolite, poklopite i ostavite da se krčka na tihoj vatri.
4. Čorba je gotova kad se povrće omekša, a smesa zgusne.
5. Po želji, na kraju dodajte i iseckan peršun i malo origana.