Posne špagete sa dagnjama

Sastojci za posne špagete sa dagnjama:

• 400g špageta,
• 650g dagnji,
• 4 čena belog luka,
• 2 limuna,
• 450g paradajza,
• 4 ljute papričice (stavite manje ako ne volite ljuto),
• peršunov list pola veze,
• 80ml ulja,
• so i biber.

Posne špagete sa dagnjama se pripremaju na sledeći način:

1. Za pripremu špageta sa dagnjama možete koristiti sveže ili konzervirane dagnje.
2. Ako koristite sveže dagnje dobro ih očistite oštrim nožem i sundjerom, stavite ih u dublju šerpu prelite vodom i kuvajte dok se školjke ne otvore.
3. Svaku školjku koja se nije otvorila bacite.
4. Konzervirane možete odmah koristiti.
5. U dublju šerpu naspite vodu  i malo ulja pa sravite da provri, dodajte špagete i skuvajte ih.
6. Procedite špagete, isperite ih hladnom vodom i ostavite sa strane.
7. Sos za špagete sa dagnjama: oljuštite i sitno isecite beli luk.
8. Polovinu ulja zagrejte stavite luk i pržite na tihoj vatri dok ne promeni boju.
9. Dodajte sitno isečene ljute papričice i oljušten i isečen paradajiz, sve to prokuvajte oko 5 minuta.
10. Iscedite limun i sitno isecite peršun.
11. U šerpu sa umakom dodajte dagnje, peršun, limunov sok, špagete, preostalo ulje i malo vode pa sve uz stalno mešanje krčkajte još 5 minuta.
12. Začinite špagete sa dagnjama sa soli i biberom sve promešajte i služite toplo.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posne špagete sa dagnjama

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2023-08-22

Vreme za pripremu:

1H