Posna supa od brokolija i krompira

106
- Advertisement -

Posna supa od brokolija i krompira

- Sponzor recepta -
Baner D - Mamas (Omnico)

Sastojci za posnu supu od brokolija i krompira:

  • 1 veliki brokoli,
  • 3 srednje velika krompira,
  • 1 crni luk,
  • 2 čena belog luka,
  • 1 šargarepa,
  • 1 koren peršuna,
  • 1,5 litra povrćnog bujona (posnog),
  • 2 kašike maslinovog ulja,
  • so i biber po ukusu,
  • sveži peršun za dekoraciju.

Posna supa od brokolija i krompira se priprema na sledeći način:

  1. U velikom loncu, zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte crni luk i beli luk, pa pržite dok ne postanu mekani i staklasti.
  2. Dodajte krompir, šargarepu i koren peršuna u lonac. Dinstajte ih nekoliko minuta dok ne omekšaju.
  3. Dodajte isečen brokoli u lonac i promešajte sve sastojke.
  4. Prelijte posni povrćni bujon preko povrća. Povećajte temperaturu i pustite da supa proključa.
  5. Smanjite temperaturu i pustite supu da krčka dok povrće ne postane mekano, što obično traje oko 15-20 minuta.
  6. Kada je supa gotova, začinite je solju i biberom po ukusu.
  7. Uklonite supu sa vatre i upotrebite štapni mikser da je izmiksate dok ne dobijete glatku teksturu. Alternativno, možete koristiti blender, ali budite oprezni s vrelim supama.
  8. Poslužite supu toplu, posutu svežim peršunom za dekoraciju.
OCENITE RECEPT:
recipe image
Naziv recepta:
Posna supa od brokolija i krompira
Autor:
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
- Advertisement -