- Advertisement -
Sastojci za posnu supu od paprike:
- 2 kašike maslinovog ulja, plus još malo za preliv,
- 1 crni luk srednje veličine i iseckan,
- velika očišćena i iseckana šargarepa,
- kašičica soli,
- 4 iseckana čena belog luka,
- kašika paradajza iz tube,
- 4 velike crvene mesnate paprike očišćene od semenki i isečene na velike kocke,
- 2 kašičice aleve paprike,
- 2 veća crvena krompira, oguljena i isečena na kocke,
- malo lovorovog lišća, peršuna i majčine dušice,
- sveže mleveni biber,
- malo bosiljka ili majčine dušice,
- povrtna kocka za supu.
Posna supa od paprike se priprema na sledeći način:
- Na srednjoj vatri ugrejte maslinovo ulje u velikoj šerpi, dodajte crni luk i šargarepu, kuvajte uz često mešanje, dok luk ne omekša, pa dodajte pola kašičice soli.
- Nastavite da kuvate pa posle pet minuta dodajte beli luk i paradajz iz tube.
- Mešajte minut-dva, dok beli luk ne pusti miris i paradajz ne dobije tamniju boju, pa dodajte papriku, biber i preostalu so. I dalje kuvajte uz često mešanje, dok paprike ne omekšaju, pa dodajte krompir, povrtnu kocku za supu, zeleniš i ostavite da supa ključa.
- Dodajte još soli po ukusu, poklopite i dalje kuvajte na niskoj temperaturi oko sat vremena, uklonite zeleniš iz šerpe, skinite šerpu sa šporeta i izmiksajte sadržaj supe, procedite ga kroz cediljku gurajući sadržaj kašikom u drugu šerpu.
- Dodajte so i biber po želji i servirajte.
- Preko pospite svež bosiljak ili majčinu dušicu, pa dodajte još nekoliko kapi maslinovog ulja u svaki tanjir.
OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:
Autor: 



Based on 2 Review(s)
Posna supa od paprike
Posna jela
Objavljen:
Vreme za pripremu:
Prosečna ocena:





- Advertisement -