Sastojak: suvi začin

Sastojci za rolovane riblje filete sa sosom od rena:2 fileta morske ribe,2 mandarine,1 limun,morska so,ulje.Za prilog:1 manja muskatna bundeva,1 glavica ljubičastog luka,nekoliko čenova belog luka,majčina dušica,mešavina suvih začina,mleveni biber,maslinovo ulje.Za sos:3 kašike rendanog korena rena,nekoliko čenova belog luka,malo brašna,vode po potrebi,indijski orah,so.

Sastojci za posnu fritatu:3 šargarepe,2 paradajza,2 tikvice srednje veličine,4 krompira,2 glavice crnog luka,150g spanaća ili blitve,2 kašike lanenog semena,2 kašike kurkume,400g tofua,so, biber, suvi začin,sveži peršunov list,kašika senfa,malo ulja.

Sastojci za najbolji posni krompir na vodi:400-500g krompira,1 šargarepa,1 manja glavica crnog luka,1 manja glavica belog luka,1 kašika kukuruznog brašna,suvi začin, biber,1 kašičica paprike dimljene može i obična aleva),malo vode.

Sastojci za posne punjene paprike sa oslićem:2 oslića srednja,10 srednjih paprika za punjenje,1 glavica crnog luka,1 kašičica paprike i tucane ljute,1 glavica belog luka,1 veća rendana šargarepa,1 veći mlad krompir rendan,3 pune kašike pirinca opranog,biber,suvi začin,1 paradajz,200ml kuvanog paradajza,200ml vode,1 veza peršunovog lista,ulje.

Sastojci za posne Hilandarske ćufte:700g belog pasulja,1 crni luk,1 glavica belog luka,1 veza peršuna,150ml ulja,praziluk,crvena mlevena paprika,biber, so, suvi začin,4 kašike prezli.Za zapršku:100ml ulja,1 kašika crvene mlevene paprike.

Sastojci za punjene posne paprike iz tiganja:2 veće paprike babure za punjenje,1 paprika za seckanje,malo praziluka,1-2 šargarepe,1 veći paradajz,povrće koje se nađe u frižideru,malo ulja za prženje,so, biber, začin od suvog povrća,listovi svežeg bosiljka,šaka pirinča (po želji).

Sastojci za posne pljeskavice od ribe:1kg mlevene ribe,1 ravna kašika suvog začina,1 puna kašičica bibera,1 ravna kašičica belog luka u granulama,1 puna kašičica crvene mlevene paprike,1 puna kašika sušenog peršunovog lista,2 pune kašike fanta – začina za riblju čorbu,na vrh kašičice soli,4 kašike prezle (hlebne mrvice),na vrh kašičice sode bikarbone.

Sastojci za posne palačinke sa prazilukom i šampinjonima:350ml mineralne gazirane vode,180g brašna,½ kašičice praška za pecivo,1 kašičica začinske paprike,prstohvat soli,100ml ulja,100g praziluka,150g šampinjona,80g posnog majoneza,1 kašičica suvog začina,biber.

Sastojci za posnu krem čorbu od bundeve i krompira: 3 kašike ekstra devičanskog maslinovog ulja, 450g očišćene bele bundeve, 100g praziluka, 30g mladog crnog luka, 3-4 čena belog luka, 400g očišćenog krompira, 60g šargarepe, so i mleveni crni biber, 1 kašičica suvog začina.

Sastojci za posni gulaš sa šampinjonima: 500g šampinjona, 2 glavice crnog luka, 1 šargarepa, 1 čen belog luka, 1 sveža babura paprika (može i zamrznuta), ulje, suvi začin, so i biber, peršun, 2 kašike paradajz pelata ili 1dl soka od paradajza.