Posna salata od pečene bundeve i rukole

- Sponzor recepta -

Sastojci za posnu salatu od pečene bundeve i rukole:

• 300 g bundeve,
• 100 g rukole,
• 2 kašike maslinovog ulja,
• 1 kašika balzamiko sirćeta,
• so i biber po ukusu,
• šaka semenki bundeve,
• 1 kašika javorovog sirupa (po želji).

Posna salata od pečene bundeve i rukole se priprema na sledeći način:

1. Bundevu očistite i isecite na kockice. Rasporedite je na pleh obložen papirom za pečenje.
2. Prelijte bundeve sa kašikom maslinovog ulja, posolite i pobiberite, pa ih pecite u rerni na 200°C oko 20-25 minuta, dok ne postanu mekane i blago karamelizovane.
3. U međuvremenu, rukolu operite i stavite u veću činiju za salatu.
4. Kada je bundeva ispečena, ostavite je da se malo ohladi, a zatim je dodajte u činiju sa rukolom.
5. U manjoj činiji pomešajte preostalo maslinovo ulje, balzamiko sirće i javorov sirup. Prelijte dresing preko salate i dobro izmešajte.
6. Na kraju, pospite salatu sa pečenim semenkama bundeve i poslužite.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna salata od pečene bundeve i rukole

Autor:

posnajela.rs

Objavljen:

2024-09-18

Vreme za pripremu:

35M