Posna jela

Sastojci za pikantni ajvar: 5 kg crvene paprike, 2,5 kg patlidžana, 12 čenova belog luka, 2,5 kg mesnatog paradajza, 3 dl ulja, 2,5 dl vinskog sirćeta, 3 feferone, 40 g soli, 20 g suvih začina, 80 g šećera, 2 kašike peršuna.

Sastojci za posnu salatu sa paprikom: po jedna velika crvena i žuta paprika, 150 g crnog pasulja iz konzerve, glavica crvenog luka, sok od...

Sastojci za posnu nepečenu kesten tortu: 1 kg kestena, 180 g posnog margarina, 150 g badema, 50 g posne čokolade, 180 g šećera, malo vode, kakao prah, listovi crne (posne ) čokolade za dekoraciju.kolade za dekoraciju

Sastojci za posnu musaku od povrća: 500 g krompira, veći patlidžan, 2 manje tikvice, 3 paradajza, maslinovo ulje, suvi biljni začin, so, ruzmarin.

Sastojci za lososa sa belim lukom i paradajzom: 4 lososa od po 170 grama, 4 paradajza srednje veličine prepolovljena, 2 kašike maslinovog ulja, biber, pola kašičice aleve paprike, 8 grančica majčine dušice, 4 čena belog luka iseckanog.

Sastojci za hrskavu poslasticu sa medom i šljivama: 500 g šljiva, 300 g meda, 25 g margarina, 15 kašika kukuruznih pahuljica, 5 šolja brašna, 5 kašičica cimeta, 5 kašika šećera, 2 kašike listića badema.

Sastojci za losos sa šljivama i krastavcem: 4 fileta lososa, 4 šljive, veliki krastavac, 2 glavice crvenog luka, žuta ili narandžasta paprika, 2 kašike sitno iseckanog svežeg lista peršuna, 4 kašike maslinovog ulja, 2 kašike vinskog sirćeta, morska so biber po ukusu.

Sastojci za posnu keks tortu: 500 g četvrtastog posnog keksa, 3-4 veće jabuke, limun - sok i kora, 1 kg banana, 750 g posnog margarina, 1 šolja (2 dl) šećera, 2-3 pudinga od vanile, 1-1,5 l vode, 3 kašike prah šećera, 200 g kristal šećera, skuvana kafa, šećer u prahu, šećerne perle.

Sastojci za tunjevinu a la Italiana: konzerva komadića tunjevine, 250 ml posnog majoneza, kašičica senfa, 0,5 kg belog krompira, veza svežeg vlašca, 100 g crnih maslina, 50 g mlevenih oraha, so, biber.

Sastojci za zapečeni paradajz: 6 do 10 zrelih paradajza, 6 čenova belog luka, 2 kašike suvog origana, 125 ml ekstra ceđenog maslinovog ulja, nekoliko listova svežeg bosiljka, morska so, mleveni biber po ukusu.