Čorba od povrća
Za čorbu od povrća potrebno je: 1 krompir, 1 šargarepa, 1 glavica crnog luka, 1 paprika, 2 l vode, 1/2 l soka od paradajza, 2 kašike začina, 1 veza peršuna, so
Pirinač sa koprivama
Potrebno je:
250 g pirinča,
2 kašike vegete,
1/2 kg koprivinog mladog lišća,
veća glavica crnog luka,
1 veza peršuna,
so.
Priprema:
Pirinač obariti u vodi u koju smo dodali vegetu.
Koprivino mlado lišće oprati i sa seckanim lukom obariti kratko u malo...
Slani krompir
Za slani krompir potrebno je: 2 kg krompira, 1 veća veza peršuna, 2 kašike vegete, so
Krompir paprikaš na vodi
Sastojci za krompir paprikaš na vodi:
1/2 kg krompira,
1/2 kg crnog luka,
2 šargarepe,
4 mesnate paprike,
1 veza peršuna,
2 kašike začina,
2 kašike brašna,
aleva paprika,
so.
Posni medenjaci sa bademom
Sastojci za posne medenjake sa bademom:
100 g mlevenih badema,
200 g mlevenog keksa,
100 g margarina,
6 kašika meda.
Aromatična marinada za ribu
Potrebno je:
2 dl soka od ceđene pomorandže,
1 kašičica crnog čaja,
1 kašičica žutog šećera.
Priprema:
Sok od pomorandže sipajte u posudu za kuvanje i sačekajte da provri, zatim dodajte kašičicu crnog čaja i šećer, poklopite i ostavite...
Posna salata sa đumbirom
Za posnu salatu sa djumbirom potrebno je: glavica zelene salate, veza peršuna, 2 paradajza, 4 mlade rotkvice, zreli avokado, crveni grejpfrut, 2 struka mladog luka, komadić svežeg korena đumbira, dužine 2 cm, sok od 2 limuna,
maslinovo ulje, so, biber
Toplo predjelo sa lignjama i pasuljem
Potrebno je:
4 očišćene lignje,
230 g pasulja iz konzerve,
ljuta papričica,
čen belog luka,
3 kašike maslinovog ulja,
dve-tri grančice bosiljka,
0,5 dl belog vina,
0,5 dl vode
so.
Priprema:
Očišćene lignje isecite na kolutiće, a pipke na komadiće.
Na vrelom ulju kratko propržite seckani...
Podvarak sa suvim šljivama
Sastojci za podvarak sa suvim šljivama:
1 kg kiselog kupusa ribanca,
200 g suvih šljiva,
2 glavice crvenog luka,
5 čenova belog luka,
2 dl suncokretovog ulja,
3 lista lovora,
so,
biber u zrnu po ukusu.
Posne punjene paprike
Sastojci za posne punjene paprike: 8 babura srednje veličine, 2 glavice crnog luka, 100 g pirinča, 100 g pšenice, 50 ml ulja, aleva paprika, kašika brašna, biber, so, 2 dl soka od paradajza