Posna paradajz čorba

Sastojci za posnu paradajz čorbu:

• 500 g paradajza.
• 500 g domaćeg hleba,
• 1 čen belog luka,
• 4 lista bosiljka,
• pola glavice crnog luka,
• 1 struk celera,
• 1 šargarepa,
• 100 ml mlake vode,
• 6 kašika maslinovog ulja,
• so,
• biber.

Posna paradajz čorba se priprema na sledeći način:

1. Očistite i operite šargarepu, celer i luk.
2. Isitnite luk, šargarepu i celer i propržite ih na malo ulja.
3. Isecite hleb na kriške i potopite ga u hladnu vodu.
4. Kada je povrće porumenelo, dodajte paradajz i izgnječite ga varjačom.
5. Kuvajte 15 minuta.
6. Dodajte vodu i biber, ili umesto bibera, tucanu ljutu papričicu.
7. Dobro iscedite hleb, izmrvite ga i dodajte paradajz čorbi.
8. Kuvajte još 10 minuta i dodajte so.
9. Sitno iseckajte beli luk, iscepkajte bosiljak i dodajte u čorbu.
10. Sklonite sa vatre, dodajte maslinovo ulje, promešajte i ostavite da odstoji 4 do 5 minuta pre služenja.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Posna paradajz čorba

Objavljen:

2014-10-10

Vreme za pripremu:

35M

Prosečna ocena:

5 Based on 3 Review(s)