Tunjevina sa crnim vinom

Sastojci za tunjevinu sa crnim vinom:

• 2 režnja sveže tunjevine (oko 600 g.),
• 200 ml mladog crnog vina,
• brašno,
• čen belog luka,
• peršun,
• maslinovo ulje,
• biber,
• so.

Tunjevina sa crnim vinom se priprema na sledeći način:

1. Presecite na pola režnjeve tunjevine i malo posolite.
2. Zagrejte ulje i čen belog luka u širokoj posudi.
3. Uvaljajte ribu u brašno i stavite na ulje.
4. Pržite na jakoj vatri svaku stranu po jedan minut.
5. Prelijte crnim vinom i smanjite vatru.
6. Ostavite još 10 minuta na tihoj vatri.
7. U međuvremenu iseckajte peršun vrlo sitno.
8. Kada je riba ispržena, pospite peršunom i biberom.

OCENITE RECEPT:

Naziv recepta:

Tunjevina sa crnim vinom

Objavljen:

2014-09-30

Vreme za pripremu:

50M

Prosečna ocena:

5 Based on 3 Review(s)