Posna jela

Sastojci za posni pilav sa spanaćem: 1 šolja pirinča, 2 šolje vode, 200g svežeg spanaća, 1 crveni luk, 2 čena belog luka, so po ukusu, biber po ukusu, limunov sok (opciono).

Sastojci za posne palačinke sa spanaćem: 1 šolja brašna, 1 šolja vode, 100g svežeg spanaća, 100g tofu sira,  1 čen belog luka,  so po ukusu, biber po ukusu, maslinovo ulje.

Sastojci za posni pasulj sa cveklom: 2 šolje kuvanog pasulja, 2 cvekle, 1 crveni luk,  2 čena belog luka,  4 šolje vode, so po ukusu, biber po ukusu, kiseli krastavci (opciono, za serviranje).

Sastojci za posni rolat sa spanaćem: 500g svežeg spanaća, 200g posnog sira, 2 čena belog luka, 2 kašike maslinovog ulja, so po ukusu, biber po ukusu, 1/4 šolje brašna, 1/4 šolje vode.

Sastojci za posnu tortilju sa pasuljem i povrćem: 1 šolja kuvanog pasulja, 1 šolja iseckane šargarepe, 1 šolja iseckane crvene paprike, 1 šolja iseckanog crvenog luka, 2 čena belog luka,  4 tortilje od kukuruznog brašna, 2 kašike maslinovog ulja 1 kašika limunovog soka, so po ukusu, biber po ukusu, avokado (opciono, za dodatak).

Sastojci za posni dinstani kupus sa jabukama: 1 glavica crvenog kupusa, 2 jabuke, 1 crveni luk,  1 šolja vode, so po ukusu, biber po ukusu, sušeni bosiljak (opciono, za dodatni ukus).

Sastojci za posni dinstani spanać sa susamom: 500g svežeg spanaća,  2 kašike susamovih semenki, 2 čena belog luka,  1/4 šolje vode, so po ukusu, biber po ukusu, sok od limuna (opciono, za dodatnu osvežavajuću notu).

Sastojci za posnu salatu od kelja i šargarepe: 1 glavica kelja,  2 šargarepe,  2 kašike maslinovog ulja, 2 kašike soka od limuna, so po ukusu, biber po ukusu, susam (opciono, za posipanje).

Sastojci za posno povrće na kineski način sa soja sosom: 2 šargarepe, 1 crvena paprika,  1 zelena paprika,  1 šolja karfiola,  1 šolja brokolija,  1 šolja svežih graška (ili smrznutih, odmrznutih), 2 kašike maslinovog ulja, 2 čena belog luka,  2 kašike soja sosa, 1 kašika smeđeg šećera, 1 kašika kukuruznog brašna razmućenog u 2 kašike vode, prstohvat soli, prstohvat crvene aleve paprike (opciono, za ljubitelje ljutog), susam (opciono, za posipanje).

Sastojci za posnu ječmenu kašu sa povrćem: 1 šolja ječma,  2 šargarepe, 1/2 šolje graška (svežeg ili smrznutog), 1/2 šolje kukuruza (svežeg ili smrznutog), 1/4 šolje iseckanog crnog luka, 3 šolje vode, so po ukusu, biber po ukusu, sušeni peršun (opciono, za dekoraciju).